Склад:

• 3 білки
• 3/4 склянки цукру
• 3/4 склянки борошна
• 75 г масла
• 50 г шоколаду

Опис:

Розтопити масло. Білки збивати, поступово додаючи цукор. Збити до пишності, щоб тримався малюнок. До готових білків додавати борошно і розтоплене масло весь час збиваючи на малій швидкості. Не хвилюйтеся, коли почнуть трішки падати білки-так має бути. Форму застелити пергаментом і викладати тісто 1 чайною ложкою і робити палянички. Випікаємо при 200 градусах 5 хвилин, щоб краї були зарум’янені. Тоді швиденько витягуємо і зразу скручуємо в трубочку, це треба робити швидко, бо коли остигає кришиться. Якщо ви не встигли то можна знову на пару секунд покласти в духовку.
З пергаменту робимо корнетик, накидаємо розтоплений шоколад і робимо малюнок на трубочках.

Повернутись на початок рецепту "Трубочки"