Трубочки з лимонним кремом

Трубочки з лимонним кремом

Інгредієнти

Тісто:
2 склянки
2-3 шт.
200 г.
молоко (вода)
350 г.
масло вершкове (розтоплене)
250 г.
сода харчова (гашена)
0,5 ч.ложки
0,5 ч.ложки
Крем:
150 г.
3 ст.ложки
4 ст.ложки
200 мл
4 шт.
1 ст.ложка
1 склянка
0,5 ч.ложки
2 ст.ложки
1 ч.ложка

Інгредієнти

Тісто:
борошно
2 склянки
яйця курячі
2-3 шт.
цукор
200 г.
молоко (вода)
350 г.
масло вершкове (розтоплене)
250 г.
сода харчова (гашена)
0,5 ч.ложки
цукор ванільний
0,5 ч.ложки
Крем:
сир кисломолочний
150 г.
масло вершкове
3 ст.ложки
борошно
4 ст.ложки
молоко
200 мл
яйця курячі
4 шт.
желатин
1 ст.ложка
цукор
1 склянка
цукор ванільний
0,5 ч.ложки
сік лимона
2 ст.ложки
цедра лимона
1 ч.ложка

Приготування

Тісто:
1) Вершкове масло розтопити.
2) Збити яйця, масло і цукор, поступово додати борошно та погашену соду. Далі додати молоко та ванілін.Тісто має вийти трохи густіше, ніж на млинці, повільно стікати з ложки.
3) Вафельницю нагріти, змастити рослинним або вершковим маслом. Викласти на поверхню вафельниці 1 столову ложку тіста.
4) Перекласти на робочу поверхню вафлю і швидко її скрутити. Трубочки з лимонним кремом

Крем:
Борошно слід залити молоком, добре розмішати, щоб не було грудок і довести до кипіння.
Отриману суміш слід охолодити.
Протертий через сито сир змішати з цукром, вершковим маслом і додати збиті жовтки.
Всі продукти слід добре збити, щоб маса вийшла однорідною.
В отриману сирну масу слід додати охолоджене молоко з борошном, додати ванілін і ще раз перемішати.
Желатин необхідно розвести у воді, яєчні білки збити до стану піни.
Ці інгредієнти слід додати в крем, все перемішати.
За бажанним можна додати сік та цедру лимону.

Поставити в холодильник на 1 год.

Повернутись на початок рецепту "Трубочки з лимонним кремом"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Крем просто бомба! не маю вафельниці, а от крем обов«язково опробую в якомусь тотику)
avatar

Dzyga

+
0
Так, крем дуже смачний, і для торту підходить ідеально! Саме тільки що з*їла тортик з таким кремом!
avatar

nata4822

+
0
А скільки саме соку лимона? з 1 штуки? І додавати тоді ж, коли і ваніль? щось про сік не написано і про цедру
avatar

Dzyga

+
0
соку лимону приблизно 2 ст. л., цедри — 1 ч. л ( пишу приблизно, тому що я додаю на смак) додаю тіді ж коли і ваніль. В оригіналі рецепт без лимону, але з ним мені більше подобається.
avatar

nata4822

+
0
І самі вафельні трубочки виглядають дуже спокусливо, і крем цікавий. Разом має бути справжня смакота
avatar

Medunya

+
0
дякую,так це дійсно смакота, але частіше я цей крем використовую для тортів, а трубочки просто так дуже смачні)
avatar

nata4822