Склад:

• молода картопля
• сметана або без
• вершкове масло
• кріп
• петрушка
• зелена цибуля
• сіль
• Усі продукти брати за смаком і в розрахунку на кількість осіб

Опис:
Перший варіант:

Молоду картоплю очистити будь-яким зручним вам способом, я чищу дранкою.
Порізати на шматочки і зварити до готовності, у кінці посолити.
Зелень помити і порізати.
Воду з картоплі злити, гарячу картоплю полити сметаною, додати масло і посипати зеленню.
Закрити каструлю кришкою і добре перемішати, дати постояти 2 хвилини.
Можна подавати до столу.

Другий варіант без сметани:
Перші три пункти аналогічні.
Потім воду з картоплі злити і картоплю висипати на пательню з маслом.
Трішки обсмажити, посипати зеленню і на 2 хвилини накрити кришкою, перемішати.
Можна подавати до столу.

Третій варіант:
З додаванням натертого часнику.
Можна з сметаною, можна і без.
І часничку беремо за смаком і вподобаннями.
Часник додавати разом з зеленню.

Усім приємного апетиту!!!

Дуже смачно і просто, а головне, що чекаєш тої молодої картоплі, тому вона ще смачніша.
Перший варіант в пошані у нас в дома, другий я «позичила» в куми, у них так їдять. А третій я куштувала в кафе, дуже сподобалось, смачно для любителів часнику.

Повернутись на початок рецепту "Молода картопля, три варіанти"