Возьмём:

• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 1 стакан
• Мукa — 1 стакан
• Яблок 5 штук. Средних по размеру.
• Масло сливочнoe для смазывания формы и ванилин.

И приступим:

Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар и ванилин. После чего медленно добавляем муку и продолжаем взбивать, до образования воздушной массы, похожей на густую сметану. Очищаем яблоки от кожицы если она жестковата. Я такого не делаю. Режим кубиками, можно тоненькими ломтиками. Форму (желательно круглую, с большими бортами)смазываем сливочным маслом.

На дно формы выкладываем яблоки (для тех кто любит можно посыпать корицей), если вы порезали ломтиками, то их можно выложить в виде цветка а в середину к примеру выложить абрикосы или вишни.

Заливаем готовым тестом яблоки и ставим в духовку, разогретой до 250 градусов примерно на 25 мин. После того как шарлотка немного остынет, посыпьте ее сахарной пудрой.


Рецепт от murenav.livejournal.com

Вернуться к началу рецепта "Шарлотка"