Блог «Выпечка»

О блоге

Рецепты выпечки. Выпечка из слоеного теста, из песочного теста, домашняя. Сладкая выпечка, рулеты, печенье, вафли, пряники, блины, торты, хлеб, рецепты домашнего хлеба, булочки, пироги.

Пирог с вишнями без муки

Пирог с вишнями без муки
Понадобится:

4 яйца,
150г сахарной пудры,
400г сметаны,
1 пакетик ванильного сахара,
400г вишни без косточек,
панировочные сухари.

Вишню разморозить и слить с нее жидкость. Взбейте яйца с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавьте к яйцам сметану и взбейте еще раз. Форму смажьте маслом и присыпьте панировочными сухарями. Выложите вишню в форму.

Залейте вишню приготовленной смесью.
Пирог с вишнями без муки

Выпекать 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог будет иметь не плотную консистенцию, пока он горячий. Надо поставить его на 1-2 часа в холодильник. В теплом состоянии пирог очень плохо режется!

Вернуться к началу рецепта "Пирог с вишнями без муки"

—
29 июля 2010, 18:12
ilona

+ (8):

prostoKsjy

29 июля 2010, 18:17
↓

Готовый пирог будет иметь не плотную консистенцию, пока он горячий.
Це можна виправити, добавивши в заливку ложку крохмалю.

Надо поставить его на 1-2 часа в холодильник
Доки він не вистигне до кімнатної температури.

Kagor

29 июля 2010, 20:17
↓

Це можна виправити, добавивши в заливку ложку крохмалю.
а зачем? при остывании пирог будет нормально резаться.
Доки він не вистигне до кімнатної температури.
думаю это само собой разумеется, вряд ли разумный человек засунет сразу из духовки форму в холодильник.