Тесто

• манка 250 мл
• мука 250 мл
• кефир 200 мл
• сахар 200 мл
• яйца 2 шт
• сода 0, 5 ч.л.
• корица 1 ч.л.
• масло 50 мл

Посыпка

• Масло или маргарин 70 г.
• сахар 80 гр
• мука 200 мл

**************************

• персик большой 1 шт

Посыпка

Маргарин (масло) перетереть с сахаром и постепенно добавлять муку, замесить.
Разделить на две части, в одну добавить какао (это не обязательно делать)

Положить в морозильник.

Тесто

Все ингредиенты для теста соединить и хорошо перемешать.


Дать настояться 20 — 30 мин.
Форму для выпечки, у меня 28, смазать маслом и посыпать мукой.
Вилять тесто.
Персик порезать дольками и разложить по всей поверхности теста.

Сверху посыпка. Если взять маргарин, то натереть ее на терке. А если взять масло, то раскрошить рукой, масса будет рассыпчатая — посыпка штрейзель.

Выпекать 30 — 40 мин. при 180 -200 гр.


Остудить и смаковать.

Желаю всем приятного аппетита: -*

Вернуться к началу рецепта "Пирог с персиком и посыпкой"