Для приготовления этого пирога я использовала уже готовое слоеное тесто, хотя можно приготовить самостоятельно по рецепту: 150 г муки + 100 г масла или маргарина + 1 яйцо + 1 ст.л. белого вина + соль по вкусу (готовое тесто обернуть пищевой пленкой и поставить на 1 час в холодильник).
Тесто я выложила в форму и попракалывала вилкой.

Потерла немножко сыра, нарезала ломтями итальянской салями. Но можно салями заменить скажем ветчиной.

Консервированную спаржу отцедила и выложила сверху:

Вот так выглядит консервированная спаржа (могу подсказать где можно купить):

Далее сделала яично-молочную заливку, взбившы 4 яйца + 2 ст.л. муки + 150 г молока + молотый мускатный орех по вкусу. И этим залила пирог. Сверху еще чуть-чуть притрусила тертым сыром.
Выпекала при 200 градусах примерно 40 мин. Вот такой красавец получился

Дать немного остыть, вынуть из формы и можно нарезать и есть. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Киш с консервированной спаржей"