Киш с консервированной спаржей

Киш с консервированной спаржей

Ингредиенты

Ингредиенты

тесто слоеное
сыр твердый
колбаса салями
спаржа (консервированная)
яйца куриные
4 шт.
мука
2 ст.ложки
молоко
150 г.
орех мускатный молотый

Киш с консервированной спаржей

Приготовление
Для приготовления этого пирога я использовала уже готовое слоеное тесто, хотя можно приготовить самостоятельно по рецепту: 150 г муки + 100 г масла или маргарина + 1 яйцо + 1 ст.л. белого вина + соль по вкусу (готовое тесто обернуть пищевой пленкой и поставить на 1 час в холодильник).
Тесто я выложила в форму и попракалывала вилкой.

Потерла немножко сыра, нарезала ломтями итальянской салями. Но можно салями заменить скажем ветчиной.

Консервированную спаржу отцедила и выложила сверху:

Вот так выглядит консервированная спаржа (могу подсказать где можно купить):

Далее сделала яично-молочную заливку, взбившы 4 яйца + 2 ст.л. муки + 150 г молока + молотый мускатный орех по вкусу. И этим залила пирог. Сверху еще чуть-чуть притрусила тертым сыром.
Выпекала при 200 градусах примерно 40 мин. Вот такой красавец получился
Киш с консервированной спаржей
Дать немного остыть, вынуть из формы и можно нарезать и есть. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Киш с консервированной спаржей"

Комментарии (10)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Дякую за рецептик!!! Маю спаржу, тому обов«язково спечу! ё
avatar

halychanka

+
0
Упс. Ще ніколи не їла спаржу!А вона дорога? І на що схожий смак?
avatar

Medunya

+
0
І я не знаю. а де її купувати?
avatar

Dana

+
0
У нас можна купити в будь-якому супермаркеті, але раджу брати в «МЕТРО». Цю банку що 1700 мл за 17 грн. я брала саме там, це спаржа ТМ Horeca. Якщо треба, то сфотографую як вона виглядає…
avatar

juliasha

+
0
Свіжа спаржа дуже дорога, від 100 грн/кг в Україні; рідна сестра живе в Бельгії, каже що там свіжа спаржа коштує 40 євро/кг. А от консервована значно дешевша, я купила останнього разу за 17 грн. 1700 мл банку, але не могла повірити іні на ціннику, вважала, що це якась просто халявна ціна, зазвичай вона чуть дорожча — в районі 30 грн. за невелику банку (як на фото в рецепті), правда саме цю спаржу я купувала в Європі. Є спаржа біла та зелена, рідше можна побачити в продажі рожеву й фіолетову.
Спаржа — це кулінарний делікатес, адже вважається королевою овочів. Описувати смак важко, це краще попробувати. Можу сказати, що має специфічний і ароматний смак, а ще дієтичну цінність.
avatar

juliasha

+
0
Я ще від себе додам, що так просто її їсти майже неможливо хіба в салатах чи пирогах, бо таки дуже специфічна… Але корисна!!!
avatar

halychanka

+
0
Цей «делікатес» прекрасно росте у нас на грядках — ашпарагус.
Окрім харчового вживання, його ще використовують для флористики.
avatar

Kagor

+
0
угу, правда плоди можна викопувати аж на третій рік і вони мають харчову цінність поки з-землі не завидніються пагони, далі вона буде мати лише флористичну цінність

Кого цікавить як воно виглядає, дивіться фото тут — koolinar.ru/blog/comments/3139
avatar

juliasha

+
0
Суперовий пиріг, цікавий рецепт.
avatar

Masha

+
0
Дякую!
avatar

juliasha