Нам потребуется:
на 4 порции

• Листы для лазаньи — 12 шт.
• Баклажан — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Болгарский перец — 1/2 шт.
• Грибы — 100 гр.
• Фарш — 200 гр.
• Соус Томатный с базиликом — 250 гр.
• Соус Бешамель — 250 гр.
• Сыр — 200 гр.
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло, соль, перец

Готовим:

Все овощи моем и нарезаем соломкой. Затем обжариваем по отдельности баклажаны и грибы. В фарш добавляем чеснок, солим и перчим и обжариваем на сильном огне, постоянно помешивая, добавляем 100 мл. томатного соуса, тушим еще 5 минут. Дно формы смазываем оливковым маслом и соусом бешамель, выкладываем баклажаны, на них листы пасты, снова соус бешамель, теперь фарш, грибы, бешамель, листы пасты, бешамель, кабачок, томатный соус, листы пасты, бешамель, томатный соус, сладкий перец, сыр. Закрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, снимаем фольгу увеличиваем температуру до 200 градусов и оставляем еще на 5 минут.
Приятного аппетита!
Я готовила в порционных одноразовых формах, очень удобно при подаче! К тому же позволяет делать блюдо более индивидуальным, исключив по желанию не любимый продукт. Для быстроты приготовления были использованы готовые соуса, что не испортило вкус блюда.

Вернуться к началу рецепта "Лазанья Mixta"