Тесто

• дрожжи 1 ч.л., быстродействующие
• вода или молоко 100 мл
• мука 1, 5 — 2 ст.
• соль 0, 5 ч.л.
• сахар 0,5 ч.л.
• масло растительное 20 мл

Начинка

• капуста квашеная, больше — меньше, по желанию
• колбаса 300 гр
• яйцо сырое 1 шт
• зелень
• лучок 1 шт
• сыр 100 — 150 гр
• специи и травы

Все составляющие, кроме дрожжей и муки, соединить и хорошо перемешать.
Добавить муку и дрожжи, вымесить тесто.

Руки смазать маслом и обтереть тесто, присыпать мукой, накрыть полотенцем и в теплое место, чтобы подошло. я ставлю в духовку нагретую до 40 гр.
Делаем начинку, колбасу нарезать и соединить с остальными составляющими, перемешать.


Тесто обмять, еще раз хорошо вымесить и распределить по форме.

По желанию смазать соусом или кетчупом.
На дно выложить измельченную лук (можно и сразу в начинку добавлять).

Выложить начинку.

Затереть сыром.

Выпекать в духовке 20 — 25 мин. при 180 — 200 гр.



Желаю всем приятного аппетита: -*

Вкус пиццы меняется в зависимости от количества капусты. Кто ест первый раз, то даже догадаться не может, с чем эта вкуснятина приготовлена, но нравится всем.

Вернуться к началу рецепта "Пицца с квашеной капустой"