ТЕСТО:

• Сахар — 4 ст. л
• Мука пшеничная — 2 — 3 ст.
• яйцо — 1 шт
• Масло сливочное или маргарин — 120 гр
• Молоко — 2 ст. л
• Свекольный сок 2 ст.л.
• Ванилин
• Начинка для круассанов: шоколад или варенье

Масло или маргарин натереть на терке.
Добавьте сахар, яйцо, ванилин и половину муки, хорошо перемешайте.

Быстро замесить тесто, мягкое, чтобы немного липло к рукам.
Тесто разделить на две равные части, в одну добавляют молоко, в другую свекольный сок.

Хорошо вымесить отдельно, добавляя муку. Тесто должно быть как мягкий пласталин.

Поставить на 30 мин. в холодильник.

Палочки

С каждого теста сделать колбаски и разрезать на равное количество кусочков.

Брать по одному кусочку красного и белого теста, на столе сделать длинные шнурочки. Соединить и переплести между собой, делая жгутики.

Разрезать на 3 — 4 части и сложить в Рождественскую палочку.

Рогалики

Я брала четыре кусочка теста, по два каждого цвета.

Сложить вместе, раскатать скалкой в ​​пласт теста.

Разрезать на 4 — 6 треугольников.
В основу положить начинку, у меня шоколад, и свернуть рогалики.

Выйдут интересные, разноцветные рогалики.

Из остатков теста я сделала

печенье «Спиральки

Раскатать отдельно красное и белое тесто в тонкий пласт.
Наложить один на другой и свернуть рулетом.
Острым ножом нарезать на кусочки 0,4 см.
Выложить наши печеньки на пергаментную бумагу.
Выпекайте при 180 — 200 ° С в течение 20 — 25 мин.




Дать остыть.
Всем желаю приятного аппетита и поздравляю с наступающими праздниками: -*

Вернуться к началу рецепта "Печенье "Новый год""