Требуется:

• Кукурузная мука 125 г
• Пшеничная мука 150 г
• Сахар 100 г
• Разрыхлитель для теста 2 ч.л
• Сода пищевая 0,5 ч.л
• Соль 0,5 ч.л
• Простокваша (кефир) 225 г
• Растительное масло 60 мл
• Ванилин по вкусу
• Яйцо 1 шт
• Банан 1 шт

Приготовление:
Смешать все сухие продукты: мука кукурузная, пшеничная, сахар, разрыхлитель, сода, ванилин
Отдельно взбить кислое молоко, масло растительное и яйцо.
Смешать обе части, получается густое тесто.

Нарезать банан кружочками толщиной 2 см
Форму для кексов смазать маслом или маргарином и раскладываем тесто: ложку теста, кусочек банана, опять ложку теста.

Ставим форму в горячую духовку (200 градусов) на 15-20 мин.

Готовность проверить зубочисткой, если сухая, то кексы готовы.

Приятного чаепития!


P.S. Сразу испытала только что приобретенные силиконовые формы для выпечки, просто супер, довольна покупкой!

Вернуться к началу рецепта "Кукурузные кексы с бананом"