Понадобится:

• 0,5л молока;
• 5 ст.л. сахара;
• ванильный сахар;
• 1 яйцо;
• 10 ст.л муки;
• 50г черного шоколада;
• 2 упаковки (по 400г) сметаны;
• растительное масло;
• 2-3 банана;
• 1 банка консервированных персиков.

Сначала приготовим блины. Для этого смешайте молоко, 2 ст.л. сахара, ванильный сахар, яйцо, 3 ст. л. растительного масла, приблизительно 10 ст.л. муки. Тесто должно получиться консистенции очень жидкой сметаны. Испеките блины на хорошо разогретой сковороде.

Затем приготовьте крем. Для этого смешайте сметану и 3 ст.л. сахара (сахара можно брать больше). Банан и персики очень тонко режем колечками.
Выкладываем блины на блюдо. Каждый блин промазываем кремом и кладем поочередно то банан, то персик. Можно использовать фрукты на свой вкус.

Последний блин и бока щедро смазываем кремом. Ставим в холодильник на 30 минут.
Растопить на водяной бане шоколад. Наляпать горячий шоколад на торт и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Вернуться к началу рецепта "Блинный торт"