Состав:
тесто:

• теплое молоко 1 стакан
• сахар 2 столовых ложки
• соль 0,5 чайной ложки
• ванилин, корица по вкусу
• дрожжи 50 г живых или 3 чайных ложки сухих
• яйца 2 шт
• мука 4 стакана, чтобы тесто вышло мягче, чем на вареники
• маргарин 200 г чтобы намазывать на тесто

начинка шоколадно-ореховая:

• орехи 2 стакана
• вафли шоколадные в шоколаде 2 шт, у меня " Шоколадный Джек "
• молоко гарячее пару столовых ложек, чтобы замесилась однородная масса

А у меня, еще вторая начинка, вишни из компота.











Описание:
Тесто:
Дрожжи соединить с молоком и сахаром, дать подойти. Добавить остальные составляющие и замесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место подойти. Разделить на 4 части. Раскатать и смазать 1/4 пачки маргарина, свернуть в рулет, а потом змейкой. Так сделать со всеми частями. Поставить в холод на 2 часа, хорошо накрыв. Потом раскатываем в круг, разрезаем на 8 частей, ставим начинку и скручиваем от основы к центру. На бляшке должны подрасти 10-20 минут. Смазать яйцом или молоком. Выпекаем к готовности.

Начинка:
Орехи и вафли перемолоть в блендере. Пересыпать в тарелку, прибавить горячее молоко, перемешать, чтобы вышла однородная масса. Желаю всем приятного аппетита!!!
Тесто я брала из этого рецепта.

Вернуться к началу рецепта "Круассаны-булочки с шоколадно-ореховой начинкой"