Состав:

• 130 г сливочного масла
• 110 г сахара
• 1 яйцо + 1 желток
• 260 г муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 15 мл рома
• 50 г изюма
• 30 г цукатов
• щепотка соли
• 1 яйцо для покрытия поверхности

Описание:
Масло разотрите с сахаром.

Добавьте яйца и перемешайте.

Муку смешайте с разрыхлителем и солью, просейте. Перемешайте тесто.

Добавьте изюм, цукаты и ром. Вымешайте тесто.

Заверните тесто в пленку и положите в холодильник на 30 минут. Выложите тесто в форму смазанную маслом, смажьте поверхность взбитым яйцом. Выпекайте при температуре 160 градусов до готовности.

http://and-terehov.livejournal.com/

Вернуться к началу рецепта "Бретонская галета"