Рецепты

Тыквенно-яблочный соус... типа, ЧАТНИ

Переводы рецепта

Glaros (Лариса) Написать письмо

Рейтинг

+2257.00

Рецепты пользователя (277)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

яблоки	1 шт.
тыква	200 г.
лимоны	1 шт.
изюм
вино белое	100 мл
вода	100 мл
корица	1 шт.
кориандр молотый	0,5 ч.ложки
имбирь сушеный	0,5 ч.ложки
куркума	0,5 ч.ложки
перец кайенский молотый	0,5 ч.ложки
перец острый (семена)	0,5 ч.ложки
ваниль	0,5 ч.ложки
сахар тростниковый	1,5 ст.ложки
мед	1 ч.ложка
бадьян	1 шт.

Ингредиенты

яблоки	1 шт.
тыква	200 г.
лимоны	1 шт.
изюм
вино белое	100 мл
вода	100 мл
корица	1 шт.
кориандр молотый	0,5 ч.ложки
имбирь сушеный	0,5 ч.ложки
куркума	0,5 ч.ложки
перец кайенский молотый	0,5 ч.ложки
перец острый (семена)	0,5 ч.ложки
ваниль	0,5 ч.ложки
сахар тростниковый	1,5 ст.ложки
мед	1 ч.ложка
бадьян	1 шт.

Тыквенно-яблочный соус... типа, ЧАТНИ

Чатни — это густой ароматный соус, который обычно едят в небольших количествах. Его добавляют к основному блюду чтобы подчеркнуть, оттенить его вкус. Нет особых правил какое чатни сочетается с каким блюдом, всё зависит от вашего вкуса.
Чатни бывают сырые и варенные. Сырые чатни готовят свежими, на один день. Их делают из свежих трав, имбиря, чеснока, свежего перца, зелёного манго, орехов, лимонного сока со специями, измельчая ингредиенты в пасту. Варенные чатни готовят обычно из различных фруктов, таких как манго, ананас, яблоки в сочетании со свежими имбирем, перцем, лимонным соком. Приготовленные с различными специями они создают изумительные вариации вкусов, возбуждающие аппетит и стимулирующие пищеварение. А их яркий цвет делает это блюдо украшением стола.
Вот и попробовала индийское блюдо с нашей тыквой… СМАК!