Блоґ «Випічка»

Про блоґ

Рецепти випічки, випічка з листкового тіста, домашня випічка, випічка з пісочного тіста, солодка випічка, рулети, печиво, вафлі, пряники, млинці, торти, хліб, рецепти домашнього хліба, булочки, пироги.

Хлеб домашний подовый со специями

Замечательный хлебушек к завтраку, долго не черствеет.

Состав:

сыворотка 500 мл
сухие дрожжи не полная столовая ложка
сахар 1/2 столовой ложки
соль 1/2 столовой ложки
масло растительное типа «олейны» 100 мл
мука 800-850 г

специи на кончике ножа:

смесь перцев
молотый мускатный орех
имбирь
карри и другие

Описание:
В теплой сыворотке размешать сахар, соль, дрожжи. Оставить отдохнуть 10 минут. Добавить просеянную муку, специи, масло, замесить тесто. Накрыть тесто и оставить подходить 45 минут.
После того, как тесто увеличилось в объеме в 2-3 раза тесто хорошенько обмять, сформировать шар, и положить на противень, накрыть полотенцем. Через 30 минут противень отправить в духовку.
Выпекать хлеб при 180 градусах до готовности (примерно 40 минут).