Гарбузово-кардамонове желе

Гарбузово-кардамонове желе
Інгредієнти
200 г.
0,5 шт.
кардамон (зерна)
4 ст.ложки
1 склянка
1 ст.ложка
5 ст.ложок
Розраховано на 5 порцій
гарбуз
200 г.
лимони
0,5 шт.
кардамон (зерна)
есенція ванільна
цукор
4 ст.ложки
вода
1 склянка
желатин
1 ст.ложка
сметана
5 ст.ложок
кондитерська посипка

Гарбузово-кардамонове желе
Гарбуз очищуємо від м«якоті і шкірки, тремо на крупній терці.
Додаємо цукор, 3 столові ложки води і ванільну есенцію, сік і цедру половинки лимона. Проварюємо на малому вогні 10-15 хвилин.

В процесі варіння, коли гарбуз трохи розмякне, додаємо зернята кардамону. Точну кількість штучок не рахувала, але витягля їх з трьох таких суцвіттячок як на фото. Було до 30 маленьких чорних зернят.

В холодній воді розводимо желатин.
Знімаємо гарбуз з вогню і перемелюємо блендером.

Додаємо розведений желатин і розливаємо у силіконову форму для мафінів. Відправляємо в холодильник до застигання.

Обережно витягаємо желе із формочок. Зверху прикрашаємо ложечою нежирної сметани і кондитерською посикою.

Повернутись на початок рецепту "Гарбузово-кардамонове желе"

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Клас!.. Дуже люблю кардамон, завжди з кавою п'ю… Желе гарне, ще й з такою шапочкою
avatar

Sellin

+
0
і я люблю кардамон))смак і запах виражено кардамоновий))
avatar

Dzyga

+
0
Цікаво, треба спробувати з кардамоном!
avatar

Mila

+
0
спробуйте! дуже смачно)
avatar

Dzyga

+
0
Ароматне желе мало вийти
avatar

Medunya

+
0
дякую. кардамон творить дива)
avatar

Dzyga

+
0
Смачно і пряно! Люблю теж кардамон за його неповторний запах і смак!
avatar

Mariana

+
0
Дякую) думаю, наступного разу як готуватиму стовчу зернятка в ступці — буде ще смачніше
avatar

Dzyga

+
0
мені треба терміново звернути увагу на кардамон
avatar

Terry

+
0
cпробуй! неймовірний аромат)
avatar

Dzyga