Гріховно смачний салат з пекінської капусти, курки, крутонами, і оригінальною заправкою

Приготування

Приготуємо крутони, для цього наріжемо батон кубиком зі стороною близько 1,5 см.

Змішаємо олію з часником, прованськими травами, і сіллю.

Помістимо наші кубики в ємність для запікання і заллємо цією сумішшю, ретельно перемішаємо.

І відправимо в духовку на 15-20 хвилин при температурі 160-170 гр. Час від часу перемішуючи їх. Куряче філе ріжемо смужками, солимо, перчимо, посипаємо кунжутом, обсмажуємо на великому вогні хвилин 5-7 часто помішуючи, не допускаючи засмаження м'яса, нам воно потрібно соковите усередині. Дрібно ріжемо капусту, болгарський перець тонкою соломкою.

Далі робимо сирні кульки, для цього беремо сир фетакса, додаємо до нього дрібно рубаний кріп, часник через прес, базилік, і гарненько розминаємо виделкою (я додавав трошки вершків для більш м'якої консистенції).

Потім з цієї маси ліпимо руками кульки, в долоньках, як пластилін.

Для заправки змішуємо майонез, соєвий соус, часник, мандариновий сік. Змішуємо капусту, кукурудзу, дрібно різану цибулю, болгарський перець, курку, укладаємо на тарілку, зверху укладаємо сирні кульки, крутони, поливаємо заправкою.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Гріховно смачний салат з пекінської капусти, курки, крутонами, і оригінальною заправкою"