Кукурудзяно-сирна запіканка з карамелізованою цибулею

Для любителів кукурудзи цей рецепт просто знахідкаа карамелізована цибулька додає пікантні солодкуваті нотки. Смакує з салатом, кефіром чи ряжанкою, або просто зі сметаною, а наступного дня можна порізати на куски і підсмажити в пательні до золотистого кольору, на сніданок.

Приготування

Вершкове масло розтопити( саме масло, а не олію, бо тоді не вийде карамелізувати цибулю), додати порізану цибулю (можна взяти одну червону, а одну ріпчасту) і смажити до золотистого кольору, наприкінці додати 1 ст.ложку цукру, добре вимішати і ще смажити 1 хв.

Добавити консервовану кукурудзу і вимішати.

В глибокій мисці збити яйця з молоком, додати кукурудзяну крупу (саме крупу, а не муку!!!), муку, розпушувач, сіль, перець, зелень та 2/3 твердого сиру (потерти на буряковій терці).

Все разом змішати і викласти в змащену олією форму для випікання( 22см ).

Пекти 35 хвилин при 200℃. Приблизно за 10 хв до готовності, вийняти з духовки і посипати рештою твердого сиру і повернути назад в духовку.

Готову запіканку вийняти з духовки, дати охолонути 15 хв, вибрати на решітку і нарізати на шматки.
Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Кукурудзяно-сирна запіканка з карамелізованою цибулею"