Закусочні міні тортики з печінки та грибів

Приготування

Печінку добре промити, нарізати на кубики та залити молоком і залишити на 1-2 години.

На вершковому маслі спасерувати порізану цибулю, морквину та печериці, додати сіль, перець та зелень до смаку.
Печінку вибрати з молока, додати овочі та збити в кухонному комбайні (блендері) до однорідноі маси.

Додати яйце та муку, щоб вийшло густе «тісто».
На оліі смажити невеличкі оладки (можна скористатись вафельницею, так набагато краще виглядають, якраз до святкового столу)

Викласти на паперову серветку щоб позбутись зайвоі олііі(якщо ви смажили іх).

Зубчик часнику пропустити через прес і змішати з натуральним йогуртом. Кому смакує майонез то можна ним замінити йогурт
Вистиглі оладки перемастити йогуртом і поставити в холодильник на 1-2 години для просочуванняЯкщо у вас вийшли порівняно тоненькі, тоді на кожний міні- тортик іде по 3-4 оладки.
Прикрашати зеленню чи смужками карамелізованого бекону
Смакота!!!

Повернутись на початок рецепту "Закусочні міні тортики з печінки та грибів"