Recipes

Snack mini cakes from liver and mushrooms

Snack mini cakes from liver and mushrooms

Ingridients

liver (chicken or pork)
500 g.
mushrooms (champignons)
150 g.
1 шт.
1 шт.
1 glass
3 spoon
2 spoon
1 шт.
0.5 glass
garlic (cloves)
1-2 шт.
For 4 porions

Ingridients

liver (chicken or pork)
500 g.
mushrooms (champignons)
150 g.
onion
1 шт.
carrot
1 шт.
milk
1 glass
butter
3 spoon
flour
2 spoon
eggs
1 шт.
yogurt
0.5 glass
garlic (cloves)
1-2 шт.
salt
ground black pepper
greens

Preparation

Wash liver well, dice, pour with milk and leave for 1-2 hours.
Snack mini cakes from liver and mushrooms
Sauté in butter chopped onion, carrot and mushrooms, add salt, pepper and greens to taste.
Remove liver from milk, add vegetables and mix in food processor (blender) into smooth mass.

Add egg and flour, to get thick «dough».
Fry in oil small fritters (you can use waffle iron, so it looks better, just in time for holiday table)

Spread on paper napkin to remove excess oil(if you fried them).

Press clove of garlic and mix with natural yoghurt. Who likes mayonnaise more, replace it with yogurt
Smear cooled fritters with yoghurt and put in the fridge for 1-2 hours for soakingIf you made them relatively thin, then on each mini-cake are used 3-4 fritters.
Decorate with greens or caramelized bacon strips
Delicious!!!

Top of recipe "Snack mini cakes from liver and mushrooms"

Comments (10)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Дуже люблю страви з печінки.Подача така яскрава, святкова
avatar

Medunya

+
0
diakyjy!!! vze gotyemos do zavtrishnogo Velukodnia
avatar

Vixen

+
0
Як смачно виглядаєз Великоднім настроєм
avatar

Koenigin

+
0
Дякую,у нас вже офіційно наступив Великденьти чому ще не спиш??
avatar

Vixen

+
0
Та як раз гостей вклала і сама вже йдунарешті.
avatar

Koenigin

+
0
Добраніч
avatar

Vixen

+
0
Дуже цікавий рецепт! Ніколи не готувала такі тортики з грибами. Візьму на замітку
avatar

Anyutka1993

+
0
Дякую
avatar

Vixen

+
0
Гарненькі тортики, і зайчик дуже милий
avatar

tori

+
0
Дякую Віто дуже смачно як закускамоі гості ні крихти не залишилихоча двоє з них говорили, що печінку не люблять
avatar

Vixen