Рулет курячий з грибами

Рулет курячий з грибами

Інгредієнти

Інгредієнти

стегна курячі
2 шт.
печериці
200 г.
цибуля ріпчаста
2 шт.
олія соняшникова
50 мл
сир твердий
100 г.
сіль
перець чорний мелений

Поживний, ситний та смачний рулет, який можна подати навіть на святковий стіл. Чудове поєднання курятини та грибів має сподобатись багатьом, а красивий зріз стане приємним бонусом для рідних. Рулет «з тріском», але вписався в обмеження економного флешмобу, за яким по середньостатичним розрахункам зарплатні та пенсій немає економічної можливості у кулінара витратити більше 50 гривень в день на одну людину на їжу. Готуйте — не пошкодуєте!

ПРИГОТУВАННЯ
Стегна(середнього розміру) добре помити, просушити паперовими рушничками. Вирізати кісточки таким чином, щоб пласт м'яса з одного стегенця залишився одним шматком. Відбити м'ясо через харчову плівку, обернувши шкіркою до кухонної дошки. Приправити сіллю, перцем, скропити олією та відправити маринуватися на 30 хвилин.
Тим часом накраяти цибулю дрібним кубиком та спасерувати до півготовності на олії. Далі докласти почищені та покраяні середніми скибками гриби. Тушкувати на невеликому вогні 6-7 хвилин. В кінці приправити до смаку сіллю та перцем.
На кухонній дошці розкласти два шматки м'яса таким чином, щоб один край частково заходив на інший, формуючи один більш-менш прямокутний пласт.
Зверху розкласти грибну начинку. На грибну начинку рівномірно викласти натертий твердий сир. Згорнути усе рулетом. Скріпити краї дерев'яними шпажками, а весь рулет — спеціальною кулінарною мотузкою, формуючи щільний рулет.
Викласти рулет на змащене олією деко та готувати 50 хвилин у духовці при 180℃.
Періодично рулет поливати соком, що виділятиметься. Рулет можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. Найкраще рулет краятиметься добре охолодженим.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Рулет курячий з грибами"

Коментарі (14)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Яка смакота
avatar

oksana_sadova

+
0
і я так само ж хотіла написати)))) ну дуже апетитно
avatar

gutka

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
Як смачно!!! Апетитненько і зеленинка така файненька!!!
avatar

Ester

+
0
avatar

Medunya

+
0
Неймовірна краса і смакота! А фото — дуже круті: яскраві та апетитні
avatar

olven17

+
0
Гарно дякую за такий чудовий коментар
avatar

Medunya

+
0
Будь ласка! Вам дякую за дивовижний рецепт
avatar

olven17

+
0
Чудові рулетики, забрала в записник, дякую.
avatar

Laila

+
0
Маю надію, що рецепт пригодиться, а рулет сподобається
avatar

Medunya

+
0
надзвичайно апетитний рулетик
avatar

Marta

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
Смачний ситненький рулетик. Фото казкові.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую
avatar

Medunya