Рулет куриный с грибами

Рулет куриный с грибами

Ингредиенты

Ингредиенты

бедра куриные
2 шт.
шампиньоны
200 г.
цибуля ріпчаста
2 шт.
олія соняшникова
50 мл
сыр твердый
100 г.
сіль
перец черный молотый

Питательный, сытный и вкусный рулет, который можно подать даже на праздничный стол. Замечательное сочетание курицы и грибов должно понравиться многим, а красивый срез станет приятным бонусом для родных. Рулет «с треском», но вписался в ограничения экономного флешмоба, по которому по среднестатистического расчетам зарплаты и пенсий нет экономической возможности у кулинара потратить более 50 гривен в день на одного человека в пищу. Готовьте — не пожалеете!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Бедра (среднего размера) хорошо помыть, просушить бумажными полотенцами. Вырезать косточки таким образом, чтобы пласт мяса с одного окорочка остался одним куском. Отбить мясо через пищевую пленку, обернув кожурой к кухонной доски. Приправить солью, перцем, сбрызнуть маслом и отправить мариноваться на 30 минут.
Между тем нарезать лук мелким кубиком и спассеровать до полуготовности на масле. Далее доложить очищенные и порезанные средними ломтиками грибы. Тушить на небольшом огне 6-7 минут. В конце приправить по вкусу солью и перцем.
На кухонной доске разложить два куска мяса таким образом, чтобы один край частично заходил на другой, формируя один более или менее прямоугольный пласт.
Сверху разложить грибную начинку. На грибную начинку равномерно выложить натертый твердый сыр. Свернуть все рулетом. Скрепить края деревянными шпажками, а весь рулет — специальной кулинарной веревкой, формируя плотный рулет.
Выложить рулет на смазанный маслом противень и готовить 50 минут в духовке при 180 ℃.
Периодически рулет поливать соком который выделяется. Рулет можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Лучше рулет реать хорошо охлажденным.
Рулет куриный с грибами

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Рулет куриный с грибами"

Комментарии (14)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Яка смакота
avatar

oksana_sadova

+
0
і я так само ж хотіла написати)))) ну дуже апетитно
avatar

gutka

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
Як смачно!!! Апетитненько і зеленинка така файненька!!!
avatar

Ester

+
0
avatar

Medunya

+
0
Неймовірна краса і смакота! А фото — дуже круті: яскраві та апетитні
avatar

olven17

+
0
Гарно дякую за такий чудовий коментар
avatar

Medunya

+
0
Будь ласка! Вам дякую за дивовижний рецепт
avatar

olven17

+
0
Чудові рулетики, забрала в записник, дякую.
avatar

Laila

+
0
Маю надію, що рецепт пригодиться, а рулет сподобається
avatar

Medunya

+
0
надзвичайно апетитний рулетик
avatar

Marta

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
Смачний ситненький рулетик. Фото казкові.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую
avatar

Medunya