500 г. | |
5-6зуб. | |
1 шт. | |
1 шт. | |
1 ст.ложка | |
картопля |
500 г. |
часник |
5-6зуб. |
Куряче філе |
1 шт. |
яйця |
1 шт. |
борошно пшеничне |
1 ст.ложка |
сіль, перець |
|
Погодьтесь просто картопляне пюре набридає їсти, а от в такому варіанті ви його з"їсте неочікувано багато, бо воно смачне й чудове як самостійне блюдо й як закуска. Хрустка скоринка, тепле пюре і м«ясна начинка.
Приготування:
Відваріть картоплю у підсоленій воді до готовності (так, щоб вилка легко входила). Злийте воду і дайте картоплі охолонути.
Далі начинка. Подрібніть або видавіть в чашку 5-6 зубчиків часнику. Якщо не любите коли його смак ярковиражений то спробуйте додати 2-3. Він тут дуже добре грає. Й подрібніть мілким кубиком м»ясо. Змішайте все посоліть і поперчіть до смаку.
Картоплю чистимо від шкірки й за допомогою товкачика перемнемо в пюре, додаємо яйце й борошно виминаємо картопляне тісто ще раз.
Далі все просто, чайною ложкою набираєте начинку і скачуєте в кулю. Столовою ложкою берете пюре і робите на долоні коржик. У центр кладете кульку начинки і все завертаєте в кулю.
Далі розігріваємо в кастрюлі олію, й викладаємо наші крокети, обсмажуємо до золотистого кольору. За бажанням можете перед смаженням обваляти крокети в паніровочних сухарях.
Готові кульки викладайте на тарілку, застелену паперовими серветками. Олія вбереться в них, й кульки не будуть занадто жирними.
Повернутись на початок рецепту "Картопляні крокети з начинкою"
Medunya
Laran
Ester
Laran
NONNAPINA
Laran
oksana_sadova
Laran
oksanochka86
Laran
Luckchief
Laran
tanusha
Laran