Овочевий пиріг з грибами чорносливом та помідорами.

Приготування:

Приготуємо тісто: масло вершкове, сир порубати в крихту з борошном змішаним з сіллю. В крихту додати сметанану та скачати в шар. Помістити тісто в харчову плівку розплющити його та помістити в холодильник на 15 хв. Після холодильнка розрівнюємо тісто по формі наколюємо його виделкою та знову відправляємо в морозилку на 15 хв.

Приготуємо начинку: Порізати гриби кожен на 4 частини, посолити та смажити на сковорідці до напівготовності, важливо щоб з них виділилась рідина яка в начинці нам не потрібна. Тож злити рідину та додати до грибів чорнослив, подрібнену цибулю та помідору приправити сіллю. Окремо натерти сир на тертці.

Нагріти духовку до 200 С та помістити в неї форму з тістом на 10 хв, після змастити дно пирога жовтком та знову помістити в духовку на 1 хв. це робиться для того щоб тісто не розмокло від соку який буде виділятись з начинки. Після пропікання тіста зменшити температуру до 180 С помістити начинку в пиріг та присипати сиром йвідправити запікатись 20-30 хв. в залежності від духовки.

Повернутись на початок рецепту "Овочевий пиріг з грибами чорносливом та помідорами."