Хліб з цукіні

Осінь невпинно стукає у двері. Пропоную прийняти іі на обід та пригостити ароматним, смачним хлібом з цукіні та задобрити. Може подарує нам ще декілька днів сонечка?

Я люблю цей рецепт за простоту приготування. Можна навіть не використовувати міксерплюс за бажанням можна змінювати інгридієнти: додавати різні горішки чи насіння з соняшника, наприклад. І кожного разу у вас буде новий, запашний хліб. І зовсім непотрібно ділитися секретом, що рецепт той, що був раніше

На крупній терці натираємо цукіні.
В мисці змішуємо олію, цукор, яйці, ваніль. Збиваємо до білого кольору. Можна зробити за допомогою вінчика. Додаємо цукіні.
В іншій мисці змішуємо сухі інгридієнти та сливи з горіхами. Поки є свіжі сливи, варто додати їх. Взимку можна готувати чорнослив. Раджу приготувати і так, і так. Кожного разу буде унікальний смак, адже сливи і чорнослив буде додавати певної роздзинки.
Викладаємо у підготовлену форму. Форму змащуємо олією та притрушуємо борошном. Варто використовувати продовгасту форму.
Випікати при 180градусів у попередньорозігрітій духовці приблизно 50 хвилин. Хліб має бути твердим та відставати від стінок форми. Спочатку нехай остине 10 хвилин у формі, а потім перекладаємо на решітку або тарілку для повного вистигнення.

Хліб може зберігатися декілька днів, якщо його готувати з чорносливом. Якщо готувати зі свіжими сливами, то звичайно термін придатності зменшується. Але, повірте на слово, він довго не затримається на вашому столі

Повернутись на початок рецепту "Хліб з цукіні"