Печиво з шоколадним прошарком від Тетяни Литвинової

Печиво з шоколадним прошарком від Тетяни Литвинової

Інгредієнти

Інгредієнти
2 шт.
100 г.
120 г.
0,5 ч.ложки
0,25 ч.ложки
Шоколадний прошарок
40 г.
200 г.
150 мл
100 г.
Глазур
1 шт.
350 г.
1 ч.ложка
0,3 ч.ложки
0,5 ч.ложки

Інгредієнти

Інгредієнти
яйця курячі
2 шт.
цукор
100 г.
борошно
120 г.
сода харчова
0,5 ч.ложки
кислота лимонна
0,25 ч.ложки
Шоколадний прошарок
какао
40 г.
цукор
200 г.
молоко
150 мл
масло вершкове
100 г.
Глазур
білки яєчні
1 шт.
пудра цукрова
350 г.
сік лимона
1 ч.ложка
куркума мелена
0,3 ч.ложки
м'ята сушена
0,5 ч.ложки

А тепер кулінарний експерт шоу «Все буде смачно!», Тетяна Литвинова розповіла, як з тих же продуктів приготувати легке і ніжне печиво з прошарком шоколадного крему.

Приготування
Збийте яйця з цукром і додайте лимонну кислоту.

Змішайте борошно з содою і просійте в тісто. Деко застеліть пергаментом.

Викладайте тісто на деко і випікайте 10 хвилин в розігрітій до 180℃ духовці. Остудіть.

Приготуйте крем для шоколадного шару. Змішайте какао і цукор, додайте молоко і варіть до розчинення цукру і легкого загусання.

Зніміть масу з вогню, додайте холодне вершкове масло і розмішайте. Охолодіть до кімнатної температури.

Потім приготуйте кольорову глазур: збийте білок, порціями просійте цукрову пудру і додайте лимонний сік, ретельно вимішуючи масу.

Розділіть її на частини. Потім в одну додайте куркуму, в іншу — подрібнену і просіяне м'яту.

З'єднайте 2 коржі шоколадним кремом і розфарбуйте кольоровою глазур'ю.

Повернутись на початок рецепту "Печиво з шоколадним прошарком від Тетяни Литвинової"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути