Пхалі від Ладо Джаріашвілі

Пхалі від Ладо Джаріашвілі
Інгредієнти
2 кг
буряк (печений)
2 шт.
морква (печена)
4 шт.
100 г.
3 шт.
1 шт.
2 ч.ложки
1 ч.ложка
1 ч.ложка
1,5 ст.ложки
600 г.
1 шт.
1 ст.ложка
шпинат
2 кг
буряк (печений)
2 шт.
морква (печена)
4 шт.
кінза
100 г.
цибуля ріпчаста
3 шт.
часник
1 шт.
хмелі-сунелі
2 ч.ложки
коріандр мелений
1 ч.ложка
сіль
1 ч.ложка
сік лимона
1,5 ст.ложки
горіхи волоські
600 г.
гранати
1 шт.
олія оливкова
1 ст.ложка

Швидко, просто, корисно, красиво, смачно і незвично — це все про пікантну грузинську закуску, яка прикрасить будь-який стіл. Рецептом поділився грузинський кухар Ладо Джаріашвілі.

Приготування



Овочі відварити або запекти, шпинат відварити, віджати зайву вологу і перекрутити на м'ясорубці або блендері.
Цибулю підсмажити.
Окремо подрібнити горіхи, кінзу, часник, смажену цибулю, додати спеції, лимонний сік і перемішати.
З'єднати овочеву суміш і горіхову заправку.
Скачати різнокольорові кульки, прикрасити гранатом і відправити в холодильник на 1-2 години.

Повернутись на початок рецепту "Пхалі від Ладо Джаріашвілі"

Коментарі (0)
RSS згорнути / розгорнути