Моркв'яні ньокі з соусом

Щоб урізноманітнити список страв на піст, приготуймо відомі італійські ньокі з додаванням вітамінів- морквочки, а ще полиймо свіженьким томатним соусом… ммммм… таке обов'язково треба скуштувати!


Очищену варену мрркву перетворюємо в пюре.


Поступово додаємо борошно і замішуємо тісто, щоб не липло до рук.

Робимо валик з тіста і нарізаємо.

Кожну відрізану частину придавлюємо виделкою і прокручуємо по виделці, щоб надати овального вигляду ньокам.


Відварюмо сформовані ньокі в киплячій підсоленій воді до готовності.
Приготуємо соус:
Очищені овочі подрібнити за бажанням( кубиками, полосками, пюре), додати спецій та протушкувати пару хвилинок.


Готові ньокі поливаємо соусом, посипаємо свіжою зеленню.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Моркв'яні ньокі з соусом"