Бузиновий кордіал
Чудовий рецепт бузинового кордіалу (бузинового сиропу) за австрійським рецептом. Такий кордіал потужно зміцнює імунітет. Збільшує опірні сили організму, відновлює після виснажливої роботи, тренування, Це якийсь еліксир молодості! Перевірено на собі та своїх рідних — працює безвідмовно! А крім того, яка ж це смакота! Столову ложку перемішати з водою, газованою водою чи чаєм. Або приготувати на його основі коктейль. М-м-м… Я уже виставляла на Кукорамі один рецепт бузинового сиропу. Цей рецепт відрізняється тим, що квіти бузини настоюються на цукровому сиропі дві дгби. Це мега смачно і дуже корисно!
ПРИГОТУВАННЯ:\
Вимиті у гарячій воді лимони (щоб змити можливе воскове напилення згори лимонів) нарізати тоненькими півкружальцями.
Воду з цукром довести до кипіння і проварити 2-3 хвилини. Зняти з вогню. Опустити в гарячий сироп чисті квіти бузини і лимон. Накрити кришкою. Настоювати 2 дні в прохолодному місці. Процідити (профільтрувати) від квітів і лимонів. Докласти лимонну кислоту. Довести до кипіння і проварити 2-3 хвилини. Розлити у стерилізовані банки і закатати. Зберігати у темному прохолодному місці.
Вихід — 3 л
