Рецепти

Толченка

Переклади рецепту

marisha (marisha (Марина)) Написати лист

Рейтинг

+375.00

Рецепти користувача (56)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

картопля	5 шт.
квасоля	0,5 склянки
мак	2 ст.ложки
цибуля ріпчаста	1-2 шт.
перець чорний мелений	0,5 ч.ложки
петрушка
любисток
сіль

Побачила цей рецепт в книзі В.В. Похльобкин «Національні кухні наших народів» в розділі «Українська кухня».

Толченка

Приготування

Квасолю і мак замочити на 10 годин. Потім квасолю відварити до готовності. В окремій каструлі відварити картоплю.
Мак віджати від води і розтерти в ступці, ріпчасту цибулю нарізати дрібними кубиками.

З відвареної квасолі злити воду, квасолю розтерти в пюре, додати відварену картоплю, ріпчасту цибулю, мак, перець, посолити і розтерти товкачем в однорідну масу. Викласти в тарілку, зверху посипати зеленню. Подавати в охолодженому вигляді.

Толчонка

Вийшла дуже смачна страва.

Дівчата, не судіть строго, вперше зробила покрокове фото, ще вчитися і вчитися.

Повернутись на початок рецепту "Толченка"

толченка

2860
marisha
21 березня 2012, 16:56
Мені подобається
8
- stfalcon,
- Dana,
- Lyuba,
- Al_raune,
- Medunya,
- natapit,
- Mila,
- KraLova
В обране

Мариш, какая у тебя знатная ступка! необычная, металическая! и толчонка необычная, с фасолькой и маком, не встречала такого рецепта раньше! спасибо!
фото очень красивые, не устану повторять, и крайне не согласна с последним предложением!!! за что судить-то строго? за такую красоту? очень всё аппетитно!