Толчонка

Толчонка
Ингредиенты
картофель
5 шт.
фасоль
0,5 стакана
мак
2 ст.ложки
лук репчатый
1-2 шт.
перец черный молотый
0,5 ч.ложки
петрушка
любисток
соль

Увидела этот рецепт в книге В.В.Похлебкина «Национальные кухни наших народов» в разделе «Украинская кухня».

Толчонка

Приготовление


Фасоль и мак замочить на 10 часов. Затем фасоль отварить до готовности. В отдельной кастрюле отварить картофель.
Мак отжать от воды и растереть в ступке, репчатый лук нарезать мелкими кубиками.



С отваренной фасоли слить воду, фасоль растереть в пюре, добавить отварной картофель, репчатый лук, мак, перец, посолить и растереть толкушкой в однородную массу. Выложить в тарелку, сверху посыпать зеленью. Подавать в охлажденном виде.

Толчонка

Получилось очень вкусное блюдо.

Девочки, не судите строго, впервые сделала пошаговое фото, еще учиться и учиться.

Вернуться к началу рецепта "Толчонка"

Комментарии (8)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Мариш, какая у тебя знатная ступка! необычная, металическая! и толчонка необычная, с фасолькой и маком, не встречала такого рецепта раньше! спасибо!
фото очень красивые, не устану повторять, и крайне не согласна с последним предложением!!! за что судить-то строго? за такую красоту? очень всё аппетитно!
avatar

Al_raune

+
0
Настя, спасибо большое, ступке уже очень много лет, а рецепт специально искала необычный, ты меня прям захвалила
avatar

marisha

+
0
прекрасное блюдо спасибо
avatar

teterenok

+
0
Спасибо
avatar

marisha

+
0
Маріша, чудова товчінка!Така страва дуже поширена в прикарпатті.
avatar

Medunya

+
0
Спасибо, Леся, мне понравилась
avatar

marisha

+
0
Мариш, у меня тоже есть такая книга В.В. Похлебкина, там много интересных рецептов и этот тоже привлек мое внимание.У тебя очень хорошо получилось его воплотить!
avatar

Mila

+
0
Мила, спасибоя еще сеченики из яиц приготовила, но фотка неудачная получилась
avatar

marisha