Рецепты

Толчонка

Переводы рецепта

marisha (marisha (Марина)) Написать письмо

Рейтинг

+375.00

Рецепты пользователя (56)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

картофель	5 шт.
фасоль	0,5 стакана
мак	2 ст.ложки
лук репчатый	1-2 шт.
перец черный молотый	0,5 ч.ложки
петрушка
любисток
соль

Увидела этот рецепт в книге В.В.Похлебкина «Национальные кухни наших народов» в разделе «Украинская кухня».

Толчонка

Приготовление

Фасоль и мак замочить на 10 часов. Затем фасоль отварить до готовности. В отдельной кастрюле отварить картофель.
Мак отжать от воды и растереть в ступке, репчатый лук нарезать мелкими кубиками.

С отваренной фасоли слить воду, фасоль растереть в пюре, добавить отварной картофель, репчатый лук, мак, перец, посолить и растереть толкушкой в однородную массу. Выложить в тарелку, сверху посыпать зеленью. Подавать в охлажденном виде.

Получилось очень вкусное блюдо.

Девочки, не судите строго, впервые сделала пошаговое фото, еще учиться и учиться.

Вернуться к началу рецепта "Толчонка"

толчонка

3713
marisha
21 марта 2012, 16:56
Мне нравится
8
- stfalcon,
- Dana,
- Lyuba,
- Al_raune,
- Medunya,
- natapit,
- Mila,
- KraLova
В избранное

Мариш, какая у тебя знатная ступка! необычная, металическая! и толчонка необычная, с фасолькой и маком, не встречала такого рецепта раньше! спасибо!
фото очень красивые, не устану повторять, и крайне не согласна с последним предложением!!! за что судить-то строго? за такую красоту? очень всё аппетитно!