Recipes

Tolchenka

Tolchenka

Ingridients

5 шт.
0,5 glass
2 spoon
1-2 шт.
0,5 tsp.

Ingridients

potatoes
5 шт.
beans
0,5 glass
poppy seeds
2 spoon
onion
1-2 шт.
ground black pepper
0,5 tsp.
parsley
lovage
salt

I saw this recipe in the book V.V. Pohlobkyn «Cuisines of our peoples» in chapter «Ukrainian cuisine».

Tolchenka

Preparation


Soak beans and poppy for 10 h. Then boil beans to readiness. Boil potato in separate saucepan.
Squeeze poppy from water and grind in a mortar, dice onion finely.



Drain water from boiled beans, grind beans into puree, add boiled potato, onion, poppy, pepper, salt and pound with pestle into homogeneous mass. Spread on plate, sprinkle with herbs. Serve chilled.

Tolchenka

Very tasty dish turned out.

Girls, do not judge strictlyfor the first time made step by step photos, should learn more.

Top of recipe "Tolchenka"

Comments (8)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Мариш, какая у тебя знатная ступка! необычная, металическая! и толчонка необычная, с фасолькой и маком, не встречала такого рецепта раньше! спасибо!
фото очень красивые, не устану повторять, и крайне не согласна с последним предложением!!! за что судить-то строго? за такую красоту? очень всё аппетитно!
avatar

Al_raune

+
0
Настя, спасибо большое, ступке уже очень много лет, а рецепт специально искала необычный, ты меня прям захвалила
avatar

marisha

+
0
прекрасное блюдо спасибо
avatar

teterenok

+
0
Спасибо
avatar

marisha

+
0
Маріша, чудова товчінка!Така страва дуже поширена в прикарпатті.
avatar

Medunya

+
0
Спасибо, Леся, мне понравилась
avatar

marisha

+
0
Мариш, у меня тоже есть такая книга В.В. Похлебкина, там много интересных рецептов и этот тоже привлек мое внимание.У тебя очень хорошо получилось его воплотить!
avatar

Mila

+
0
Мила, спасибоя еще сеченики из яиц приготовила, но фотка неудачная получилась
avatar

marisha