Торт - П'яна вишня

Торт - П'яна вишня
Інгредієнти
Тісто
5 шт.
1 склянка
5 ст.ложок
3 ст.ложки
2 ст.ложки
1 ч.ложка
1 ч.ложка
1 ст.ложка
Начинка:
1 склянка
100 г.
Крем:
200 г.
200 г.
2 ст.ложки
Глазур:
8 ст.ложок
4 ст.ложки
2 ст.ложки
Тісто
яйця курячі
5 шт.
цукор
1 склянка
борошно
5 ст.ложок
крохмаль
3 ст.ложки
какао
2 ст.ложки
кислота лимонна
1 ч.ложка
сода харчова
1 ч.ложка
вода
1 ст.ложка
Начинка:
вишня
1 склянка
коньяк
100 г.
Крем:
масло вершкове
200 г.
молоко згущене
200 г.
коньяк
2 ст.ложки
Глазур:
цукор
8 ст.ложок
сметана
4 ст.ложки
какао
2 ст.ложки

Приготування


1) Яйця збити з цукром до пишної маси.Збивати приблизно 5 хв.
2) До яєчної маси додати просіяні муку, крохмаль і какао.
3) В окремій мисочці змішати лимонну кислоту, соду, та воду.
4) Ретельно перемішати і вилити до тіста.
Все змішувати у вказаній послідовності!!!

Готове тісто виливаємо у форму Дно бажано застелити кружечком з пергаментного паперу. Борти не змащувати.
Відправляємо бісквіт в розігріту до 190-200 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Головне правило при випічці бісквіта — не відкривати дверцята духовки — інакше опаде.
Коли підійде час, виймаємо форму і перевертаємо бісквіт на тарілку (решітку, рушник) і даємо охолонути.
При дотриманні всіх правил бісквіт виходить високим і дуже повітряним.

Для начинки:
Вишні без кісточок залити хорошим коньяком і злегка посипати сахаром.Поставити в тепле місце, щоб вишня сп'яніла 3-4 год.

Для крему:
Збити вершкове масло зі згущеним молоком. Додати замочені попередньо в коньяці вишні. і 2.ст. л коньяку.
У готовому бісквіті зрізати верхівку. У нижній частині зробити отвір, м'якуш покласти в крем, перемішати.
Після цього викласти крем і зверху накрити іншою половинкою.

Для глазурі.
Змішати всі інгредієнти і варити постійно помішуючи поки не почне гуснути. І швидко залити тортик!
Я ще прикрасила тортик горіхами і смородиною.
Краса готова! Торт в холодильник на просочення, краще на всю ніч!
Торт - П'яна вишня


Повернутись на початок рецепту "Торт - П'яна вишня"

Коментарі (12)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Гарний торт! Смакота!!!
avatar

Glaros

+
0
дякую
avatar

nata4822

+
0
гарний рецепт і дуже апетитні фото!!! а форма ваша якого розміру?
avatar

Marta

+
0
Дякую) форма діаметром 23 см.
avatar

nata4822

+
0
Смакота! Фотографії просто неймовірні
avatar

oksana_sadova

+
0
Спасибі, дуже приємно!
avatar

nata4822

+
0
гарнi фото й чудовий торт
avatar

Laran

+
0
дякую)
avatar

nata4822

+
0
Смакота! Це смачна класика, яка не залишає байдужим нікого
avatar

Medunya

+
0
Дякую) так так! Дуже люблю цей торт, раніше ніколи не готувала, думала, що складно, а тут вирішила спробувати і з першого разу вдалось!
avatar

nata4822

+
0
В мене не має лимонноі кислоти можна додоти лимон!!! Точніше я живу у Греції а тут її не має((
avatar

Foteni

+
0
я не знаю, ніколи так не робила, можете спробувати. Напишите чи вийшло.
avatar

nata4822