Рецепти

Торт горіховий

Xrystuk Написати лист

Рейтинг

+20.00

Рецепти користувача (3)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Тісто:
яйця курячі	5 шт.
цукор	300 г.
борошно	200 г.
вода	10 ст.ложок
горіхи волоські	100 г.
оцет	1 ст.ложка
сода харчова	1 ч.ложка

Крем:
масло вершкове	200 г.
пудра цукрова	200 г.
горіхи волоські	200 г.
кава (заварна)

Інгредієнти

Тісто:
яйця курячі	5 шт.
цукор	300 г.
борошно	200 г.
вода	10 ст.ложок
горіхи волоські	100 г.
оцет	1 ст.ложка
сода харчова	1 ч.ложка

Крем:
масло вершкове	200 г.
пудра цукрова	200 г.
горіхи волоські	200 г.
кава (заварна)

Торт горіховий.

Приготування:

Відокремити білки від жовтків. Збиваємо 5 жовтків з 300 г цукру, додаємо 2 ст. л. води і продовжуємо мішати. Тоді додати ще 8 ст.л. води і добре вимішати. 100 г горіхів подрібнити (можна злегка підсмажити) і додаємо до отриманої маси, а також 200 г борошна, 1 ч.л.соди. Білки збити з 1 ст.л. оцту і все ретельно перемішати. Випікати приблизно годину при 180 градусах. Готовий корж остудити.

Крем; 200 г масла збити з 200 г цукрової пудри. 200 г горіхів подрібнити і запарити в чорній меленій каві. Коли пропитається змішати з маслом і збити до однорідної пишної маси.

Спечений корж розрізати на 2 частини. Трошки зняти м'якоть з нижнього коржа, скропити міцною кавою і перемащуємо кремом. Зверху торт змастити кремом або залити розтопленим шоколадом або шоколадною глазурю (100 г чорного шоколаду, 2 ст.л. вершків, 1 ст.л.масла).

Смачного!