Пряниковий будиночок

Пряниковий будиночок
Інгредієнти
Інгредієнти
маргарин
100 г.
мед
110 г.
цукор
40 г.
какао
40 г.
сода харчова
5 г.
сіль
3 г.
борошно
400 г.
ванілін
5 г.
кориця мелена
3 г.
імбир мелений
3 г.
кардамон мелений
3 г.
ароматизатор (приготування)
Айсинг:
білки яєчні
1 шт.
пудра цукрова
200 г.
сік лимона

Пряниковий будиночок

Приготування

У каструльці з'єднати мед, цукор і маргарин, прогрівати помішуючи (не кип'ятити!) Поки цукор і маргарин не розтануть, а маса не стане однорідною. Перелити суміш у миску, охолодити небагато, щоб була теплою але не гарячою, додати перемішане яйце, сіль і перемішати.
Склянку просіяного борошна змішати з содою, какао та прянощами, додати в медову суміш, перемішати, додати ароматизатор. Потім додаючи по трохи інше просіяне борошно вимішувати тісто спочатку в мисці, потім перекласти на стіл, підсипаючи за потребою борошно, замісити щільне, гладке і еластичне тісто, як пластилін на дотик. Готове тісто загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 3-4 години, можна на ніч.
Вирізати з картону заготовки для майбутнього будиночка.
2 деталі для даху зі сторонами 9 см, і 12 см.
2 бокові стінки зі сторонами — 10 см., і 4.5 см.
2 деталі фасаду зі сторонами — 11 см., 4.5 см., і низ 8.5 см.

Я сфотографувала і від руки розмалювала в редакторі.



Потім духовку розігріти на 180-200 градусів. Тісто після холодильника буде трохи твердим, його треба злегка пом'яти в руках. Розкочувати тісто приблизно 0.5 см. товщиною, вирізати фігурки, відразу вирізати віконця та двері.



Деко застелити пергаментом, змастити маслом, перенести деталі на папір.



Випікати хвилин 10, до готовності. Готові деталі остудити повністю на решітці. Із залишків тіста спекти підставку на якій буде кріпитися будиночок, можна випекти прикраси, ялинки наприклад.
Для віконець можна використовувати мармелад розрізаний на платівки.
Для айсінга білок трохи спінити виделкою (збивати не потрібно), додавати порціями пудру, всякий раз добре розтирати ложкою або лопаткою, поки маса не стане як густа сметана, в кінці додати лимонний сік. Наносити масу зручно з пакета від молока, відрізавши кінчик.
Віконця з мармеладу прикріпити айсінгом зсередини.



Відразу можна розмалювати дах, віконця та двері.



Стінки прикріпити айсінгом до основи, підпирати склянками, маса висихає швидко.



Потім до цієї конструкції прикріпити інші стінки. Останнє і важке це дах. Мені він піддався з працею, я тримала одну частину руками поки вона не висохла, потім прикріпила другу частину. Всі щілини заповнила айсінгом.



Дати будиночку ніч просохнути.



А потім можна упакувати і зробити комусь подарунок.



З наступаючим!



Пряниковий будиночок

Повернутись на початок рецепту "Пряниковий будиночок"

Коментарі (33)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Очень красиво, наряднои аккуратно!!!
avatar

Eliaa

+
0
спасибо! Это мой первый домик, кривоватый вышел, особенно крышу трудно было приклеить
avatar

OLYA-V

+
0
Оля в деревнях не бывает совершенно ровных домов!!!!!)
Мы этого и не заметили!!!!
avatar

Eliaa

+
0
в деревнях не бывает совершенно ровных домов!!!!!)
это точно!
avatar

OLYA-V

+
0
красота-то какая!
avatar

stfalcon

+
0
спасибки!
avatar

OLYA-V

+
0
Оля, у Вас очень красивый домик! А я пока все засматриваюсь ...
avatar

Glaros

+
+1
спасибо, с наступающим!
avatar

OLYA-V

+
0
Я В ШОКЕ!!!
Супер!!!
avatar

Scratch

+
+1
Дуже мила казкова хатинка! І готувати не так аж важко — треба спробувати, а то все лише в планахА який новорічний настрій відразу!
avatar

Medunya

+
+1
Дуже гарна хатинка!!!Малеча обожнює такі ласощі
Мої діти, як були менші, також були в захваті
avatar

Sol

+
+2
avatar

Sol

+
+1
Оля!!! Ты просто ВОЛШЕБНИЦА!!!
Я столько разных домиков в ин-те уже встречала и каждый красив по- своему! А твой один из лучших что я видела!!! Просто СУПЕР!!!!Незнаю решусь ли я на такой подвигНе умею я торты украшать.Наверно надо просто набраться смелости и попробовать
avatar

lakshmi

+
0
Клас, а мій домик тільки в планах, надіюсь, що не в далеких. Оля, а ви його потім будете їсти?
avatar

Masha

+
+2
Маш вообще кто как говорит, кто говорит что он для украшения, другие едят, говорят что вкусный А вообще почему бы его и не съесть. У нас пока стоит, что то мы не решимся никак.
avatar

OLYA-V

+
0
І я ось собі думаю, стойть він, всі свята з нами святкує, а потім раз і зїсти. Але з іншої сторони, а що потім викинути його?
avatar

Masha

+
+2
Я сегодня одну елочку и дверцу отломала и с чаем поела, вкусный и мягенький пряник, будто только что испекла, так что кушать можно смело, главное упаковать его, я в пакет его завернула.
avatar

OLYA-V

+
+1
Без ялинки, без дверей повна хата смакоти
avatar

Masha

+
+1
очень милый домик! Тоже хочется сделать такой как раз интересно было, мягкий ли пряник получается)
avatar

deJulie

+
+1
очень красивая и кропотливая работа! видно, что делали с душой и хотели порадовать своих близких! и совсем он не кривоватый, а если и кривоватый, то все сказочные домики немного косые, вспомним хотябы избушку на курьих ножках из фильма «Новогодние приключения Маши и Вити», или избушку из фильма
«Чародеи».вообще все пряничное всегда у меня ассоциируется именно с новогодними праздниками.именно от них исходит тот волшебный аромат, который невозможно ни с чем спутать, и все благодаря тем пряностям которые добавляются в тесто-имбирю, корице или мускатному ореху.еще большой плюс, что такое пряничное печенье не портиться быстро и может радовать несколько дней, если правда его быстрее не съедят, но это уже совсем другая… история! с наступающими!
avatar

Abigail

+
0
Полностью поддерживаю! Мне именно такой домик и напоминает сказку!А фильмы вами названные в числе любимых!Такая работа заслуживает наивысшую похвалу!!!
avatar

lakshmi

+
+1
сделала и я пряничный домик Делается проще, чем кажется! К тому же очень увлекательный процесс!
avatar

deJulie

+
0
давайте фото! интересно
avatar

stfalcon

+
+3
вот такой у меня получился конечно, стоило б сделать окошки из мармелада и обильнее его украсить… Буду сегодня делать еще, тесто осталось!
avatar

deJulie

+
+1
супер! и без мармелада выглядит прекрасно!
avatar

Scratch

+
+1
Юля, яка красота!!!
avatar

Masha

+
0
Красота получилась!
avatar

OLYA-V

+
0
спасибоньки, Оля, без вашего подробного описания приготовления, наверно, еще долго не решалась бы делать пряничный домик
avatar

deJulie

+
0
гарний рецепт і дуже красиво!!!
avatar

Amely

+
0
Ніби опинилася в казці! Дуже гарний рецепт!!!
avatar

Dana

+
0
згодна, що домик як з різдвяної казки!
avatar

Dolores

+
0
Дуже гарний будиночок! Дякую за детальний опис! На наступний рік скористаюсь обов«язково.
avatar

kokos

+
0
спасибо зо МК
avatar

Babusja