Пряничный домик

Пряничный домик

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты
маргарин
100 г.
мед
110 г.
сахар
40 г.
какао
40 г.
сода пищевая
5 г.
соль
3 г.
мука
400 г.
ванилин
5 г.
корица молотая
3 г.
имбирь молотый
3 г.
кардамон молотый
3 г.
ароматизатор (апельсиновый)
Айсинг:
белки яичные
1 шт.
пудра сахарная
200 г.
сок лимона

Пряничный домик

Приготовление

В кастрюльке соединить мед, сахар и маргарин, прогревать помешивая (не кипятить!) пока сахар и маргарин не растают, а масса не станет однородной. Перелить смесь в миску, остудить немного, чтобы была теплой но не горячей, добавить перемешенное яйцо, соль и перемешать.
Стакан с просеянной мукой смешать с содой, какао и пряностями, добавить в медовую смесь, перемешать, добавить ароматизатор. Затем добавляя по немного остальную просеянную муку вымешивать тесто сначала в миске, затем переложить на стол, подсыпая по необходимости муку замесить плотное, гладкое и эластичное тесто, как пластилин на ощупь. Готовое тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 3-4 часа, можно на ночь.
Вырезать из картона заготовки для будущего домика.
2 детали для крыши со сторонами 9 см., и 12 см.
2 боковые стенки со сторонами — 10 см., и 4.5 см.
2 детали фасада со сторонами — 11 см., 4.5 см., и низ 8.5 см.

Я сфотографировала и от руки разрисовала в редакторе.



Затем духовку разогреть на 180-200 градусов. Тесто после холодильника будет немного твердым, его нужно слегка помять в руках. Раскатывать тесто примерно 0.5 см. толщиной, вырезать фигурки, сразу вырезать окошки и двери.



Противень застелить пергаментом, смазать маслом, перенести детали на бумагу.



Выпекать минут 10, до готовности. Готовые детали остудить полностью на решетке. Из остатков теста испечь подставку на которой будет крепиться домик, можно выпечь украшения, ёлочки например.
Для окошек можно использовать мармелад разрезанный на пластинки.
Для айсинга белок немного вспенить вилкой (взбивать не нужно), добавлять порциями пудру, всякий раз хорошо растирать ложкой или лопаткой, пока масса не станет как густая сметана, в конце добавить лимонный сок. Наносить массу удобно из пакета от молока, отрезав кончик.
Окошки из мармелада прикрепить айсингом изнутри.



Сразу можно разрисовать крышу, окошки и двери.



Стенки прикрепить айсингом к основе, подпирать стаканами, масса высыхает быстро.



Затем к этой конструкции прикрепить остальные стенки. Последнее и самое тяжелое это крыша. Мне она поддалась с трудом, я держала одну часть руками пока она не высохла, потом прикрепила вторую часть. Все щели заполнила айсингом.



Дать домику ночь просохнуть.



А потом можно упаковать и сделать кому то подарок.



С наступающим!!!



Пряничный домик

Вернуться к началу рецепта "Пряничный домик"

Комментарии (33)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Очень красиво, наряднои аккуратно!!!
avatar

Eliaa

+
0
спасибо! Это мой первый домик, кривоватый вышел, особенно крышу трудно было приклеить
avatar

OLYA-V

+
0
Оля в деревнях не бывает совершенно ровных домов!!!!!)
Мы этого и не заметили!!!!
avatar

Eliaa

+
0
в деревнях не бывает совершенно ровных домов!!!!!)
это точно!
avatar

OLYA-V

+
0
красота-то какая!
avatar

stfalcon

+
0
спасибки!
avatar

OLYA-V

+
0
Оля, у Вас очень красивый домик! А я пока все засматриваюсь ...
avatar

Glaros

+
+1
спасибо, с наступающим!
avatar

OLYA-V

+
0
Я В ШОКЕ!!!
Супер!!!
avatar

Scratch

+
+1
Дуже мила казкова хатинка! І готувати не так аж важко — треба спробувати, а то все лише в планахА який новорічний настрій відразу!
avatar

Medunya

+
+1
Дуже гарна хатинка!!!Малеча обожнює такі ласощі
Мої діти, як були менші, також були в захваті
avatar

Sol

+
+2
avatar

Sol

+
+1
Оля!!! Ты просто ВОЛШЕБНИЦА!!!
Я столько разных домиков в ин-те уже встречала и каждый красив по- своему! А твой один из лучших что я видела!!! Просто СУПЕР!!!!Незнаю решусь ли я на такой подвигНе умею я торты украшать.Наверно надо просто набраться смелости и попробовать
avatar

lakshmi

+
0
Клас, а мій домик тільки в планах, надіюсь, що не в далеких. Оля, а ви його потім будете їсти?
avatar

Masha

+
+2
Маш вообще кто как говорит, кто говорит что он для украшения, другие едят, говорят что вкусный А вообще почему бы его и не съесть. У нас пока стоит, что то мы не решимся никак.
avatar

OLYA-V

+
0
І я ось собі думаю, стойть він, всі свята з нами святкує, а потім раз і зїсти. Але з іншої сторони, а що потім викинути його?
avatar

Masha

+
+2
Я сегодня одну елочку и дверцу отломала и с чаем поела, вкусный и мягенький пряник, будто только что испекла, так что кушать можно смело, главное упаковать его, я в пакет его завернула.
avatar

OLYA-V

+
+1
Без ялинки, без дверей повна хата смакоти
avatar

Masha

+
+1
очень милый домик! Тоже хочется сделать такой как раз интересно было, мягкий ли пряник получается)
avatar

deJulie

+
+1
очень красивая и кропотливая работа! видно, что делали с душой и хотели порадовать своих близких! и совсем он не кривоватый, а если и кривоватый, то все сказочные домики немного косые, вспомним хотябы избушку на курьих ножках из фильма «Новогодние приключения Маши и Вити», или избушку из фильма
«Чародеи».вообще все пряничное всегда у меня ассоциируется именно с новогодними праздниками.именно от них исходит тот волшебный аромат, который невозможно ни с чем спутать, и все благодаря тем пряностям которые добавляются в тесто-имбирю, корице или мускатному ореху.еще большой плюс, что такое пряничное печенье не портиться быстро и может радовать несколько дней, если правда его быстрее не съедят, но это уже совсем другая… история! с наступающими!
avatar

Abigail

+
0
Полностью поддерживаю! Мне именно такой домик и напоминает сказку!А фильмы вами названные в числе любимых!Такая работа заслуживает наивысшую похвалу!!!
avatar

lakshmi

+
+1
сделала и я пряничный домик Делается проще, чем кажется! К тому же очень увлекательный процесс!
avatar

deJulie

+
0
давайте фото! интересно
avatar

stfalcon

+
+3
вот такой у меня получился конечно, стоило б сделать окошки из мармелада и обильнее его украсить… Буду сегодня делать еще, тесто осталось!
avatar

deJulie

+
+1
супер! и без мармелада выглядит прекрасно!
avatar

Scratch

+
+1
Юля, яка красота!!!
avatar

Masha

+
0
Красота получилась!
avatar

OLYA-V

+
0
спасибоньки, Оля, без вашего подробного описания приготовления, наверно, еще долго не решалась бы делать пряничный домик
avatar

deJulie

+
0
гарний рецепт і дуже красиво!!!
avatar

Amely

+
0
Ніби опинилася в казці! Дуже гарний рецепт!!!
avatar

Dana

+
0
згодна, що домик як з різдвяної казки!
avatar

Dolores

+
0
Дуже гарний будиночок! Дякую за детальний опис! На наступний рік скористаюсь обов«язково.
avatar

kokos

+
0
спасибо зо МК
avatar

Babusja