Наполеон з заварним кремом та вишнями

Вітаю, дорогі господиньки!

Пропоную приготувати смачний та досить простий торт, який точно любиться вамНаполеон — це особливий торт. Він може бути з заварним кремом або ж яблуками, може бути як солодким, так і закусочним. Я пропоную приготувати швидкі слоєні коржі та доповнити його «родзвинкою» — перекласти ягодами вишні, яку можна взяти як морожену, так і з варення.

Приготування

Приготування коржів:

1. Охолоджене масло перетерти з борошном.
2. Додати решту інгридієнтів.
3. По-трішки вводити крижану воду. Кількість регулюємо відповідно до консистенцї.
4. замішуємо тісто, ділимо на 6-8 шматочків та відправляємо до холодильнка 30 хв — 1 годину
5. Відтак виймаємо одну кульку, розкатуємо тонко та обрізаємо. відправляємо в гарячу духовку. Зазвичай я печу при 190 біля 10хв. Але тут треба пильнувати: випікаємо до зарум*янення пухирців. Можна обрізати уже готові коржі, але мені простіше пекти готову форму.
6. Обрізки скатуємо та розкатуємо і випікаємо корж.
7. Даємо коржам охолонути. Один із них змелюємо в крихту на посипку.

Готуємо крем:

1. Змішуємо у каструлі борошно, цукор з яйцями.
2. Вводимо молоко.
3. Ставимо на середній вогонь та помішуючи доводимо до загустіння.
4. Знімаємо з вогню та активно помішуємо, щоб не утворилися комочки. Додаємо масло, перемішуємо
5. Можемо перекласти крем до миски або у банячку ставимо в холодильник, попередньо накривши плівкою так, щоб та торкалася до крему. Це допоможе запобігти утворенню плівки.

Збираємо торт. Найлегше це збирати торт у роз*ємній формі. Між коржами та кремом посипаємо торт вишеньками. можна їх не використовувати, а можна замінити іншими. Зовсім скоро сезон свіжих ягід, тож можна буде приготувати звичний «Напоеон» по-новому

Залишаємо торт на декілька годин в холодильнику, а краще на ніч. Опісля — посипаємо.

СМАЧНОГО ТА АРОМАТНОГО!

Повернутись на початок рецепту "Наполеон з заварним кремом та вишнями"