Трюфель "Union Jack"

Трюфель "Union Jack"
Інгредієнти
300 г.
желе фруктове (полуничне, малинове)
200 г.
300 г.
350 мл
200 г.
150 г.
200 г.
2 ст.ложки
Розраховано на 8 порцій
корж бісквітний
300 г.
желе фруктове (полуничне, малинове)
200 г.
крем заварний
300 г.
вершки
350 мл
полуниця
200 г.
малина
150 г.
голубика
200 г.
херес
2 ст.ложки

Традиційний англійський десерт, trifle, який існує в сотнях різних варіантів.
Класично, складається із бісквітного рулету замоченого в шеррі (алкоголь), залитого желе, з додачею ягід чи фруктів, заварного крему та збитих вершків і все це викладається шарами у спеціальну вазу на ніжці (із скла чи прозорого пластику).
Варіанти можуть бути безмежні, з алкоголем чи без, з шоколадним рулетом, з різними бісквітами, з кубиками різних желе, а про можливості використання різних фруктів чи ягід то взагалі мовчу
На конкурс я вирішила зробити його у вигляді «Union Jack», тобто прапора Великобританіі.

Приготування
Желе я робила домашнє (полуничне та малинове), ви можете брати з «пакета», якщо не хочете «возитись»
Рецепт заварного крему я вже давно публікувала на Кукорамі, ось посилання.
Ягоди які найбільше підійшли для відтворення кольорів прапора це малина, полуниця та blueberries (перекласти украінською не знаю, як… це точно не чорниці… хтось колись сказав мені, що російською це «голубика», наскільки це правда я не знаю)
Бісквітні рулети (перекладені полуничним джемом)пекла сама( ви можете скористатись своім улюбленим рецептом або використати мій рецепт, який я опублікую трішки згодом)або купити готові в магазині
Що кому до смаку
Отже, рецепт:
Рулет нарізати шматками товщиною 1 см, тісно викласти на дно вази (скляної салатниці), збризнути шеррі (або іншим лікером на ваш смак), можна робити безалкогольний (до речі є рецепт де використовують імбирне пиво
Трюфель «Union Jack»
Зверху викласти нарізане кубиками желе.


Залити заварним кремом (холодним).

Викласти в рядок (по всій поверхні) blueberries.

Поверх збиті вершки за допомогою кулінарного шприца чи пакета (так вийде акуратніше і шари будуть «проглядатись чіткіше

Знову шар рулету, на нього замість желе тепер викладемо розрізані навпіл полунички (бажано підібрати більш менш однакового розміру).

Зверху заварний крем, потім збиті вершки.
Тепер прикрашаємо малиною та blueberries у вигляді прапора і в „проміжки“ додаємо трохи збитих вершків (щоб точно відтворити малюнок).

Ставимо в холодильник на 2-3 години для „просочування“.
Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Трюфель "Union Jack""

Коментарі (25)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Woow!!! Яка краса!!! Свіжо, яскраво, неймовірно смачно і так гарно в дусі традицій та конкурсу!!! Вітаю з гарним початком! Хай щастить! Удачі! Bon appetite!!!
avatar

Ester

+
0
Дуже дякую за теплі словарецепт дійсно дуже смачний та незаморочливий у приготуванніі виглядає досить гарно
avatar

Vixen

+
0
Справжній кулінарний шедевр! Дивовижно!
avatar

olven17

+
+1
Дякую Олю
avatar

Vixen

+
0
Клас! Дуже ефектний десерт
avatar

Medunya

+
0
Дякую Лесю
avatar

Vixen

+
0
З почином! Конкурс стартував! Дуже цікавий рецепт десерту
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую Свєтотак, стартував… так що тримайтесь
avatar

Vixen

+
0
Іро, ну смакота неймовірна! До того ж і оформлення класне!
Ці ягоди це дійсно голубиця, ось тут докладніше uk.m.wikipedia.org/wiki/Буяхи
avatar

Koenigin

+
0
Юлю, велике дякуюа ягоди постійно в нашому меню, вони досить корисні для здоров'я( особливо для гостроти зору)
avatar

Vixen

+
0
Смакота неймовірнаі фото
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую Оксанкофото роблені в суботу зранку о 7:30 в мене в саду, коли моі домашні ще спали щоб під ногами «не крутились» і не відволікали
avatar

Vixen

+
0
Ого! Смакота і красота! Сподобалася ідея — обов'ящково повторю
avatar

Anyutka1993

+
0
Оригінальне оформлення . Смачний та легкий літній десерт .
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую Оксанколюблю щось цікаве і небуденне
avatar

Vixen

+
0
Дякую Анюбудь ласка, повторюйдля того і ми на сайті, щоб обмінюватись досвідом та ідеями
avatar

Vixen

+
0
Дякую Аню, будь ласка, повторюйдля того і ми на сайті, щоб обмінюватись досвідом та ідеями
avatar

Vixen

+
0
Цікавий рецепт і дуже гарне оформлення!Відразу видно, що рецепт англійський. А що смачно, то немає сумніву!
avatar

Mila

+
0
Дякую Мілодуже смачноі калорійноале один раз можна себе " побалувати"
avatar

Vixen

+
0
класний десерт! Ням!
avatar

Dzyga

+
0
Дякую Настю
avatar

Vixen

+
0
шкода, що не беру участь в конкурсі, а так би голосувала за цю нямку
avatar

Kosholka

+
0
Яка краса! Виконано з такою любов«ю !
avatar

Evgenia

+
0
avatar

Vixen

+
0
Дуже гарний тематичний десерт! Супер!
avatar

Pivonia