Рецепти

Скандинавський чорносмородиновий трюфель

Dzyga (Настя) Написати лист

Рейтинг

+2900.00

Рецепти користувача (328)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

шоколад чорний	100 г.
масло вершкове (розм'якшене)	25 г.
цукор	50 г.
смородина чорна	75 г.
горіхи волоські	100 г.
вода	1 ст.ложка

Хоча, трюфель як десерт вигадка французів, на свята такими солодощами люблять бавитись скандинавці! Ще б пак! Такі цукерочки дуже смакують до гарячих напоїв. Шоколадні і водночас фруктово-соковиті.
Скандинавський чорносмородиновий трюфель
Цукор, смородину (в мене заморожена) і ложку гарячої води проварити 5 хвилин, розтираючи ложуою ягоди.

На крупній терці натерти шоколад.

Додати до нього проціджений крізь сито смородиновий сироп. Шоколад моментально розтане.
Горіхи (в оригіналі лісові, але я готувала з грецькими) дрібно посікти.

Додати 1 столову ложку до шоколаду, перемішати.

Поставити на 30 хвилин у холодильник. Після того як там маса загусне яайоню ложкою виклажаємо в решту горіхів і обвалюємо, формуємо кульки.

Десерт готовий!