Рулет малиновий зі збитими вершками

Найлегший бісквіт, найніжніші збиті вершки, чудова малина — що може бути приємніше для ранкового чаювання? І, найголовніше, час приготування — трохи більше 30 хвилин — рецепт як-раз з «зібрання творів» цього блогу — дуже люблю я маловитратні за часом приготування десерти.

  А рецепт цього рулету я побачила в передачі Кухня ТВ Солодке життя. Він мені дуже сподобався і я відразу ж спробувала його приготувати.

Результатом я залишилася задоволена.

Пропоную і Вам спробувати приготувати цей ніжний рулет і потішити своїх коханих та близьких.

Приготування

Яйця збити з цукром, обережно в цю суміш додати борошно.
  Вилити суміш на деко, застелене жаротривким папером — у мене спеціальне деко для рулетів, дуже зручно, раджу і Вам такий купити.
  Випікати в попередньо розігрітій до 180 ℃ духовці близько 8-10 хвилин.

Увага! Бісквіт випікається швидко, не відходьте від духовки і як тільки верх зарум'яниться — діставайте бісквіт з духовки.

Не охолоджуючи, згорнути готовий бісквіт за допомогою рушники в рулет, перенести на решітку і дати повністю охолонути.



Розгорнути остиглий бісквіт, не забираючи рушника змастити його за допомогою кулінарного шпателя малиновим джемом не доходячи до краю бісквіта ~ 2 см.
  На джем нанести збиті вершки.
  Прикрасити ягодами малини, розташовуючи їх у шаховому порядку.
  Знову-таки за допомогою рушника згорнути рулет і відправити в холодильник, для того, щоб вершки «схопилися».



*Малиновий джем протерти через ситечко, щоб він був без зерняток. Його можна купити і в магазині, якщо Ви не варите його самі.



Ось і вся премудрість і ніякої складності в приготуванні цього рулету немає.
  До речі, Ви можете в цьому рулеті використовувати будь сезонні ягоди — полуницю, смородину, ожину, чорницю — те, що у Вас є в наявності.

І, як завжди, приємного чаювання!!!

Повернутись на початок рецепту "Рулет малиновий зі збитими вершками"