Омлет з маринованими помідорами

Опис:

1. Виймаємо з банки помідор. В ідеалі має бути м'який, з тріснутою шкіркою. Вибираємо його зі шкірки і кладемо у мисочку. М'якуш розбиваємо виделкою, поки з чогось кулеподібного не перетвориться на червоне місиво.
2. Б'ємо до мисочки яйця
3. Вливаємо туди ж трохи квасного молока (менше, ніж там було яєць)
4. Солимо чи додаємо за бажанням якоїсь приправи
5. Розбовтуємо все це виделкою до стану більш-менш однорідної маси. Якщо тверді частини помідора не хочуть розбовтуватись — дідько з ними, і так з'їдять.
6. Розтоплюємо на пательні кавальчик масла, щоб закрило дно. Пательню бажано тефлонову (сумісність рецепта з іншими пательнями автором не перевірялась).
7. Вливаємо до пательні суміш, накриваємо кришкою і смажимо на помірному вогні. Перекидати не потрібно, готовність визначається загустінням верхнього шару омлету.

Повернутись на початок рецепту "Омлет з маринованими помідорами"