Описание:
- Вынимаем из банки помидор. В идеале должен быть мягкий, с треснувшей кожицей. Выбираем его из кожицы и кладем в миску. Мякоть разбиваем вилкой, пока из чего-то шаровидного не превратится в красное месиво.
- Бьем к миске яйца
- Вливаем туда же немного квасного молока (меньше, чем там было яиц)
- Солим или добавляем по желанию какой-то приправы
- Разбалтываем все это вилкой к состоянию более-менее однородной массы. Если твердые части помидора не хотят взбалтываться — черт с ними, и так съедят.
- Растапливаем на сковородке кусочек масла, чтобы закрыло дно. Сковородку желательно тефлоновую (совместимость рецепта с другими сковородками автором не проверялась).
- Вливаем на сковородку смесь, накрываем крышкой и жарим на умеренном огне. Перебрасывать не нужно, готовность определяется загустеванием верхнего слоя омлета.
Вернуться к началу рецепта "Омлет с маринованными помидорами"
Scratch
manuna
stfalcon
manuna
manuna
Dana
Таке цікаве слово «бабраємо», порадувало
mikroba
Готовність визначити за Вашим методом не получилось, тому й пригорів трошки
mikroba
Хоча то така справа, як помітно, що знизу вже ось-ось пригорить, а верх сируватий, то можна і перекинути. Можливо ще від товщини омлетного шару залежить.
ЗІ З фоток можна зробити висновок, що у Вас помідори краще побабрані, рівномірніше ніж у мене.
manuna
mikroba