Омлет "від Стєпахи"

Приготування

1. Натираю на тертці плавлений сирок і висипаю це все діло в миску. Кілька хвилин тішуся результатом і переходжу до другого пункту .
2. Розбиваю в ту ж саму миску яйця (курячі (!)).
3. Ріжу цибулю і кидаю до гурту. На цьому етапі в мене виходить приблизно щось таке:
   
4. Нарізаю квадратиками ковбаску і на всяк випадок пересмажую (хто його знає скільки вона в тому магазині лежала...)
   
5. Результат висипаю в ту ж саму миску:
   
6. Додаю дрібку соди (щоб омлет «піднявся»), трохи солі (за смаком) і трохи сметани (можна молока чи кефіру).
   
7. Добре це все перемішую і виливаю на вже розігріту (!) пательню:
   
8. Накриваю кришкою, прикручую полум'я (потрібен помірний вогонь) і чекаю десь 5-7 хвилин. В результаті виходить дуже смачний омлет:
   

Повернутись на початок рецепту "Омлет "від Стєпахи""