Рецепти

Риба в соусі "Баже"

Переклади рецепту

ulia-maktyb Написати лист

Рейтинг

+202.00

Рецепти користувача (54)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

Інгредієнти
риба	1 кг
яйця курячі	2 шт.
сіль

Соус:
горіхи волоські	1-1,5 склянки
сік гранатовий	0,5 склянки
вода	0,7 склянки
часник (зубки)	5 шт.
перець червоний мелений	1 ч.ложка
хмелі-сунелі	1 ч.ложка
уцхо сунелі	1 ч.ложка
сіль
петрушка

Інгредієнти

Інгредієнти
риба	1 кг
яйця курячі	2 шт.
сіль

Соус:
горіхи волоські	1-1,5 склянки
сік гранатовий	0,5 склянки
вода	0,7 склянки
часник (зубки)	5 шт.
перець червоний мелений	1 ч.ложка
хмелі-сунелі	1 ч.ложка
уцхо сунелі	1 ч.ложка
сіль
петрушка

Чергове з Грузинської кухні — риба в соусі «Баже». Страва складається з 2-х основних етапів: приготування соусу «Баже» і власне — самої риби.

Поєднання риби з волоським горіхом і грузинськими спеціями… м-м — м. це треба пробувати, не передати словами)))

Приготування

Рибу розділити на порційні шматки й посолити.
Яйця збити, опустити в них шматки риби і обсмажити (з 2-х сторін) в олії до готовності.
Готову рибу відкласти. Займемося приготуванням соусу «Баже»
Горіхи + часник + сіль ретельно стовкти в ступці. Якщо немає часу — подрібніть в м'ясорубці.
Додайте перець — трохи подрібненої зелені і всі спеції.
Отриману суміш розвести гранатовим соком або змішаним з кип'яченою водою винним оцтом.
Густота соусу повинна бути майже як сметана (хоча цей момент — не принциповий).
Готовим соусом залити рибу і прикрасити зеленню.
Насолоджуйтеся смаком.
Приємного Апетиту!

Рецепт від ulia-maktyb.livejournal.com

Повернутись на початок рецепту "Риба в соусі "Баже""

Схожі рецепти