Курочка "карі" з грибами

Курочка "карі" з грибами
Інгредієнти
філе куряче
600 г.
печериці
250 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубки)
1 шт.
сіль
перець чорний мелений
перець кайєнський мелений
тим'ян сушений
5 г.
вода
150 г.
олія
60 г.
карі
10 г.
сік лимона
масло вершкове
20 г.

Курочка «карі» з грибами

Приготування

Курячі грудки промити, обсушити паперовим рушником і нарізати на порційні шматки. Обсмажити в розігрітій рослинній олії до золотавої скоринки на інтенсивному вогні. Обсмажену грудинку перекласти в не глибокий посуд, залити гарячим бульйоном або водою і тушкувати на середньому вогні, накривши кришкою.



Тим часом гриби протерти вологим паперовим рушником. Розрізати, в залежності від розміру, на 2-4 частини (у мене гриби маленькі). Обсмажити гриби в розігрітій рослинній олії. Додати дрібно нарізану цибулю і часник. Обсмажити, швидко перемішавши.



Обсмажені гриби з цибулею додати до курячої грудки. Посолити, поперчити, додати чебрець і тушкувати 20 хвилин.



Додати карі і лимонний сік і тушкувати ще 3-5 хвилин.



Ввести 1 столову ложку вершкового масла. Зняти з вогню, накрити кришкою і дати настоятися 10 хвилин.
Гарнір — на Ваш смак.
Відмінним доповненням послужить келих хорошого білого вина.
Смачного!

Курочка «карі» з грибами

Повернутись на початок рецепту "Курочка "карі" з грибами"

Коментарі (7)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Виглядає дуууже апетитно!!!
avatar

halychanka

+
0
Оля, така й на смак! Якщо подобаеться смак «каррi». Дякую!
avatar

Glaros

+
0
Беру в обране, страва заінтригувала, а біле вино в кадрі наганяє ще більшого апетиту
avatar

juliasha

+
0
avatar

Glaros

+
+1
м-м-м-м, хочу!
avatar

Scratch

+
0
Суперова курка!
avatar

Medunya

+
0
І я забрала в обране, щоб не загубити . Дуже смачно вийшло.
avatar

Masha