Рецепти

Курочка "карі" з грибами

Переклади рецепту

Glaros (Лариса) Написати лист

Рейтинг

+2257.00

Рецепти користувача (277)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

філе куряче	600 г.
печериці	250 г.
цибуля ріпчаста	1 шт.
часник (зубки)	1 шт.
сіль
перець чорний мелений
перець кайєнський мелений
тим'ян сушений	5 г.
вода	150 г.
олія	60 г.
карі	10 г.
сік лимона
масло вершкове	20 г.

Курочка «карі» з грибами

Приготування

Курячі грудки промити, обсушити паперовим рушником і нарізати на порційні шматки. Обсмажити в розігрітій рослинній олії до золотавої скоринки на інтенсивному вогні. Обсмажену грудинку перекласти в не глибокий посуд, залити гарячим бульйоном або водою і тушкувати на середньому вогні, накривши кришкою.

Тим часом гриби протерти вологим паперовим рушником. Розрізати, в залежності від розміру, на 2-4 частини (у мене гриби маленькі). Обсмажити гриби в розігрітій рослинній олії. Додати дрібно нарізану цибулю і часник. Обсмажити, швидко перемішавши.

Обсмажені гриби з цибулею додати до курячої грудки. Посолити, поперчити, додати чебрець і тушкувати 20 хвилин.

Додати карі і лимонний сік і тушкувати ще 3-5 хвилин.

Ввести 1 столову ложку вершкового масла. Зняти з вогню, накрити кришкою і дати настоятися 10 хвилин.
Гарнір — на Ваш смак.
Відмінним доповненням послужить келих хорошого білого вина.
Смачного!

Курочка «карі» з грибами