Рецепты

Курочка "карри" с грибами

Переводы рецепта

Glaros (Лариса) Написать письмо

Рейтинг

+2257.00

Рецепты пользователя (277)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

филе куриное	600 г.
шампиньоны	250 г.
лук репчатый	1 шт.
чеснок (зубки)	1 шт.
соль
перец черный молотый
перец кайенский молотый
тимьян сушеный	5 г.
вода	150 г.
масло растительное	60 г.
карри	10 г.
сок лимона
масло сливочное	20 г.

Курочка «карри» с грибами

Приготовление

Куриную грудку промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные куски. Обжарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки на интенсивном огне. Обжаренную грудку переложить в не глубокую посуду, залить горячим бульоном или водой и тушить на среднем огне, накрыв крышкой.

Тем временем грибы протереть влажным бумажным полотенцем. Разрезать, в зависимости от размера, на 2-4 части ( у меня грибы маленькие). Обжарить грибы в разогретом раст. масле. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарить, быстро перемешав.

Обжаренные грибы с луком добавить к куриной грудке. Посолить, поперчить, добавить тимьян и тушить 20 минут.

Добавить карри и лимонный сок и тушить еще 3-5 минут.

Ввести 1 столовую ложку сливочного масла. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
Гарнир — на Ваш вкус.
Отличным дополнением послужит бокал хорошего белого вина.
Приятного аппетита!!!

Курочка «карри» с грибами