Рецепти

Качка по-китайськи

Переклади рецепту

Marinochka (Марина) Написати лист

Рейтинг

+188.00

Рецепти користувача (100)

Швидкість приготування: Довго (до 1 дня)
Складність приготування: Важко
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

качка	1 шт.
мед	2 ст.ложки
соус соєвий	3 ст.ложки
сіль
імбир мелений	0,5 ч.ложки

Інгредієнти

качка	1 шт.
мед	2 ст.ложки
соус соєвий	3 ст.ложки
сіль
імбир мелений	0,5 ч.ложки

Качка по-китайськи
Джерело — Кайлі Квонг «Мій Китай».

Опис:

Качку добре вимити, обдати окропом, обсушити. Натерти добре сіллю і залишити на ніч в прохолодному місці. Змішати мед, порошок імбиру і соєвий соус, добре натерти качку, залишити на 2-3 години, час від часу змащуючи тушку соусом, який стік.
Викласти качку на решітку, змастивши соусом. Поставити в розігріту духовку до 200 градусів, під решітку поставити деко з невеликою кількістю води. Смажити качку близько 1,5 години. Кілька разів перевертаючи і змащуючи пензликом соусом, що залишився від маринування.
Готову качку порізати порційно подавати з нарізаним огірком, салатом і соусом Хойсин.

Дуже і дуже смачно!

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Качка по-китайськи"