Качка по-китайськи

Качка по-китайськи
Інгредієнти
1 шт.
2 ст.ложки
3 ст.ложки
0,5 ч.ложки
качка
1 шт.
мед
2 ст.ложки
соус соєвий
3 ст.ложки
сіль
імбир мелений
0,5 ч.ложки

Качка по-китайськи
Джерело — Кайлі Квонг «Мій Китай».

Опис:
Качку добре вимити, обдати окропом, обсушити. Натерти добре сіллю і залишити на ніч в прохолодному місці. Змішати мед, порошок імбиру і соєвий соус, добре натерти качку, залишити на 2-3 години, час від часу змащуючи тушку соусом, який стік.
Викласти качку на решітку, змастивши соусом. Поставити в розігріту духовку до 200 градусів, під решітку поставити деко з невеликою кількістю води. Смажити качку близько 1,5 години. Кілька разів перевертаючи і змащуючи пензликом соусом, що залишився від маринування.
Готову качку порізати порційно подавати з нарізаним огірком, салатом і соусом Хойсин.

Дуже і дуже смачно!

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Качка по-китайськи"

Коментарі (3)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
во! я таку в одному ресторанчику колись їв — смачно! а не маєш рецепта утки з вишневим соусом? це, здається теж китайськакухня.
avatar

Scratch

+
0
Кльова качка. Треба обзавестись тільки решіткою для випікання
А от соусничка з Картопляної Хати.
avatar

mikroba

+
0
Палятся
avatar

eolexe