Источник-Кайли Квонг «Мой Китай»
Описание:
Утку хорошо вымыть, обдать кипятком, обсушить. Натереть хорошо солью и оставить на ночь в прохладном месте. Смешать мёд, порошок имбиря и соевый соус, хорошо натереть утку, оставить на 2-3 часа, время от времени смазывая тушку соусом, который стёк.
Выложить утку на решетку, смазав соусом. Поставить в разогретую духовку до 200 градусов, под решетку поставить противень с небольшим количеством воды. Жарить утку около 1,5 часа. Несколько раз переворачивая и смазывая кисточкой оставшимся от маринования соусом.
Готовую утку порезать порционно, подавать с нарезанным огурцом, салатом и соусом Хойсин.
Очень и очень вкусно!
Приятного аппетита!
Вернуться к началу рецепта "Утка по-китайски"
Scratch
А от соусничка з Картопляної Хати.
mikroba
eolexe